Prémiový obsah
★★★
1.3K čtenářů
30 m
Redakce Recepty.eu
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Do rozmíchaných vajec nasypeme rozdrcené kukuřičné lupínky.
Kukuřičné lupínky rozdrtíme, dáme do misky a smícháme lupínků.
V mixéru si rozdrtíme kukuřičné lupínky.
Každé stehno rozkrojte na 3 menší kusy. Ze všech stran osolte, opepřete a posypte chilli. Mouku dejte
vodní lázni rozpustíme 120 g čokolády a smícháme s lupínky
Čisté a usušené pstruhy namočíme do mléka a obalíme v hladké mouce. Dáme do pekáčku, přidáme 25 g másla
Cukr nasypeme do kastrůlku a necháme ho zkaramelizovat. Přidáme máslo a šlehačku, dobře zamícháme a
přisypeme mouku s kypřidlem, vejce, mírně rozdrcené lupínky ti stupních asi 10 minut.Poznámky: Tvořit můžeme i kuličky
Pokud použijeme čerstvou kukuřici, ořízneme ostrým nožem zrnka z klasu. Pět minut vaříme v hrnci vody