Lanýže s kardamomem

30 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Lanýže s kardamomem

Smetanu přivedeme k varu, odstavíme a nalámeme do ní čokoládu a přidáme med. Vymícháme dohladka.
Máslo vyšleháme do pěny, přidáme k čokoládové hmotě a přisypeme kardamom. Promícháme.
Zakryjeme folií a dáme uležet do lednice. Ze směsi poté děláme kuličky, které obalujeme v kakau.
Uchováváme v lednici.

250 ml smetana (ke šlehání)
300 g čokoláda (65%)
lžička med
100 máslo (změklé)
lžička kardamom
kakao (na obalení)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.