Prémiový obsah
★★★
1.4K čtenářů
Leknínky
35 m
Redakce Recepty.eu
Leknínky
- Vypracujeme těsto, z poloviny vykrájíme kolečka, z druhé hvězdičky.
- Vejce, cukr a vanilkový lusk si vyšleháme ve vodní lázni, dokud nevznikne hustá pěna, tu dáme do šlehače, přidáme máslo a šleháme do zhoustnutí.
- Upečeme dozlatova, spojíme marmeládou a do hvězdičky nastříkáme vanilkový krém, špičky hvězdiček můžeme ozdobit čokoládou.
- 24 dkg mouka (hladká)
- 16 dkg máslo
- 8 dkg cukr
- 2 žloutek
- Krém
- 3 ks vejce
- 15 dkg cukr
- 1 vanilkový lusk
- 30 dkg máslo
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
914
★★★
Karamelové leknínky
Z uleželého těsta vykrajujeme hvězdičky, polovinu upečeme vmáčknutou do košíčkové plnící formičky. Po
79
★★
Vánoční leknínky
Ze surovin (kromě orechů a polevy) vypracujeme základní linecké těsto. Necháme ho uležet v chladnu.