Libušino ledové cukroví

Name: Libušino ledové cukroví
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 10 dkg cukr (moučka); 15 dkg máslo; 25 dkg mouka (hladká); 3 dkg ořechy (nastrouhané); šťáva (z půlka citronu)

1 h 20 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Libušino ledové cukroví

Ze surovin na těsto si připravíme hladké dobře promíchaní těsto, které rozválíme a vykrájíme čtverečky.
Čtverečky upečeme v troubě a necháme vychladnout.
Polevu připravíme ve vodní lázní tím, že smícháme cukr, citron, čokoládu a trochu rumu.
Krém připravíme rozmícháním vejce v mléce a následným povařením. Nakonec se k mléku přidá cukr a máslo a dle chuti rum.
Upečené čtverečky slepíme krémem a ztuhlé omáčíme v polevě. a ozdobíme například oříškem.
Tomuto cukroví se jinak říká Ledové cukroví a to proto, že nejlépe chutná vychlazené.

10 dkg cukr (moučka)
15 dkg máslo
25 dkg mouka (hladká)
3 dkg ořechy (nastrouhané)
šťáva (z půlka citronu)
1 vejce
lžička prášek do pečiva
špetka skořice

Krém:

1/8 l mléko
2 vejce (žloutek)
3 dkg máslo
8 dkg cukr
lžíce rum

Poleva:

cukr
citron
trocha rum
voda (vařící)
čokoláda (tekutá)