Prémiový obsah
★★★★
18.3K čtenářů
Libušino ledové cukroví
1 h 20 m
Redakce Recepty.eu
Libušino ledové cukroví
- Ze surovin na těsto si připravíme hladké dobře promíchaní těsto, které rozválíme a vykrájíme čtverečky.
- Čtverečky upečeme v troubě a necháme vychladnout.
- Polevu připravíme ve vodní lázní tím, že smícháme cukr, citron, čokoládu a trochu rumu.
- Krém připravíme rozmícháním vejce v mléce a následným povařením. Nakonec se k mléku přidá cukr a máslo a dle chuti rum.
- Upečené čtverečky slepíme krémem a ztuhlé omáčíme v polevě. a ozdobíme například oříškem.
- Tomuto cukroví se jinak říká Ledové cukroví a to proto, že nejlépe chutná vychlazené.
- 10 dkg cukr (moučka)
- 15 dkg máslo
- 25 dkg mouka (hladká)
- 3 dkg ořechy (nastrouhané)
- šťáva (z půlka citronu)
- 1 vejce
- lžička prášek do pečiva
- špetka skořice
Krém:
- 1/8 l mléko
- 2 vejce (žloutek)
- 3 dkg máslo
- 8 dkg cukr
- lžíce rum
Poleva:
- cukr
- citron
- trocha rum
- voda (vařící)
- čokoláda (tekutá)
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Libušiny korunky
Tuk rozdrobíme do mouky, přidáme cukr, citrónovou kůru, citrónovou šťávu a prolisované žloutky. Těsto
Ledové cappuccino
Kávu vyšleháme s mlékem a likérem, do 4 pohárů nebo větších sklenic dáme po 2 kopečcích zmrzliny. Vyšlehanou
Ledové ovoce
Ovoce očistíme a rozmixujeme. Do tvořítek na zmrzlinu dáme náplň a necháme zmrznout.
Ledové ovoce
Ovoce očistíme a rozmixujeme. Do tvořítek na zmrzlinu dáme náplň a necháme zmrznout.
Ledové kuličky
Mléko dáme do hrnce, přidáme kakaové boby a nahříváme, poté odstavíme a necháme trošku ochladnout. Poté
Ledový dort
Pár pusinek si odložíme na ozdobení. Zbytek nakrájíme nadrobno. Smetanu vyšleháme s polovinou cukru a
Ledově vychlazené smoothie
Ovoce omyjeme, banán oloupeme, dáme do smoothie a rozmixujene. Přidáme led, citronovou šťávu a nalijeme
Jahodová ledová tříšť
Do mixéru vložíme hrst jahod, hrst ledu, pár kapek citronu, čekankový sirup a dolijeme vodou. Zapneme
Ledová irská káva
Kávu smícháme s whisky, hnědým cukrem a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Poté nalejeme do sklenice
Ledová káva se zmrzlinou
Do vyšší skleničky vlijeme šálek pressa, dolejeme mlékem kousek pod okraj. Přidáme dva kopečky vanilkové
Ledová káva s likérem
Připravíme si instantní kávu nebo espresso, osladíme a necháme ji vychladnout. Vysokou sklenici naplníme
Ledové řezy ze sušenek
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s kokosovým olejem. Umícháme dohladka, odložíme stranou a necháme