Makové jeteličky

50 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Makové jeteličky

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme odpočinout.
Tvoříme malé kuličky, které na plechu s pečícím papírem spojujeme po třech k sobě tak, aby vznikl tvar jetelíčku.
Doprostřed každého jetelíčku vmáčkneme půlku třešně nebo oříšek.
Pečeme v předehřáté troubě při 160°C. Hotové pocukrujeme a uložíme v suchu a chladu.

300 g mouka (hladká)
150 g mák (mletý)
210 g cukr (moučka)
0,5/ lžička skořice (mletá)
250 g máslo
vejce
2 lžička mák
ovoce (kandované na ozdobu)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.