487 čtenářů Přidat komentář

Máslové slzičky

1 h

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

Příprava těsta

  1. smícháme mouku s cukrem, ořechy a skořicí a práškem do pečiva.
  2. Poté přidáme máslo, a citronovou šťávu a vypracujeme hladké těsto.
  3. Vyválíme na plát, vykrajujeme slzičky, které upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem.

Příprava krému

  1. V hrnci uvaříme pudink klasickým způsobem a necháme zchladnout, během chladnutí do něj postupně vmícháváme máslo.
  2. Vychladlé kolečka slepujeme krémem a zdobíme polevou. Než poleva zaschne můžeme přidat oříšky nebo kokos.

Na těsto:

  • 200 g mouka (polohrubá)
  • 140 g máslo
  • 70 g cukr (moučka)
  • 70 g ořechy (mleté, lískové)
  • 0,5 lžíce šťáva (citronová)
  • špetka skořice (mletá)
  • špetka prášek do pečiva

Na krém:

  • 250 ml mléko
  • pudink (vanilkový)
  • cukr (vanilkový)
  • 2 lžíce cukr (moučka
  • 70 g másla

Na ozdobu:

  • poleva (čokoládová)
  • mandle
  • kokos

Vytažení koláče

Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.

Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.