Prémiový obsah
★★★
1.2K čtenářů
Napoleonské bezlepkové kloboučky
50 m
Redakce Recepty.eu
Napoleonské bezlepkové kloboučky
asi 40 kousků, 105 kcal/440 kJ, 1 g bílkoviny, 6 g tuky, 12 g sacharidy
- Z uvedených surovin připravíme těsto zabalíme do fólie a dáme do lednice.
- Z uvedených surovin vyšleháme hladký krém, který dáme do zdobícího kornoutku.
- Těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka, do kterých pomocí kornoutku dáváme trochu krému.
- Poté kolečko ze tří stran ohneme do tvaru třírohého kloboučku.Pečeme asi 8-10 minut při 190°C.
- Necháme vychladnout a poté ozdobíme rozpuštěnou čokoládovou polevou.
Na těsto:
- 250 g mouka (bezleková)
- 125 g cukr
- špetka sůl
- 125 g máslo
- 3 ks žloutky
- 1-2 lžíce smetana (kysaná)
Na náplň:
- 2 ks bílek
- sůl
- 80 g cukr (moučka)
- 125 g mandle (mleté)
- kůra z bio citronu
Na polevu:
- 100 g čokoládová poleva
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Napoleonské kloboučky
Na špičku kloboučku dáme hrozinku. Hotové kloboučky klademe na plech a opatrně potřeme
Kokosové kloboučky
Pomocí polévkové lžíci tvarujeme vysoké kulaté kloboučky Do každého kloboučku uděláme důlek a naplníme malinovým
Plněné žampionové kloboučky
Do mísy si nastrouháme tvrdý sýr a smícháme s 1 vejcem, měkkým sýrem a lžičkou strouhanky. Omyté žampiony
Plněné houbové kloboučky
Houby umyjeme, odřízneme nohu a hlavičky vydlabeme. Namočíme je do mléka asi na 10 minut, vytáhneme a
Plněné žampionové kloboučky
Ze žampiónů odstraníme nohy, očistíme, klobouky omyjeme a vydlabeme. Nohy nasekáme nadrobno, přidáme
Chalupářské žampiónové kloboučky
Omyjeme žampióny, nohy odřízneme a kloboučky opatrně Kloboučky naplníme hotovou směsí, posypeme strouhankou
Grilované kloboučky se šunkovou pěnou
Vnitřek kloboučků osolíme, opepříme a do každého vložíme
Napoleonské řezy
Listové těsto rozdělíme na čtyři kusy, vyválíme na pomoučněné (hl. mouce), dáme na plech a propícháme
Kloboučky
Uděláme linecké těsto, vyválíme placku a vykrajujeme kolečka. Upečeme, potom je namažeme čokoládovou
Bezlepkové karbenátky
Do namletého masa přidáme přetřený česnek, nastrouhanou cibuli, sůl, majoránku, koření a vejce. Tuto
Bezlepková bublanina
Utřeme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme vodu, olej, vanilkový cukr, 2/3 mouky s kypřícím práškem a prošleháme
Bezlepkové rohlíčky
Všechny ingredience smícháme a necháme odležet v lednici. Poté z těsta uždibujeme kousky a tvoříme rohlíčky