287 čtenářů
Pomerančové kuličky s hořkou čokoládou
40 m
Redakce Recepty.eu
Postup receptu
- Omytou, chemicky neošetřenou pomerančovou kůru namočíme na 4-5 dní do vody, kterou každý den vyměňujeme.
- Po té z kůry odstraníme bílou dužinu. Kůru nakrájíme na malé kostičky a vaříme do měkka.
- Přidáme cukr, koření, kyselinu a asi 200 ml vody. Pokračujeme ve vaření, dokud nám hmota nezačne rosolovatět.
- Podle potřeby vmícháme strouhanku Odstavíme a necháme vychladnout.
- Tvarujeme kuličky, které namáčíme v rozehřáté čokoládě.
- 300 g pomerančová kůra
- 600 cukr (krystal)
- 2 lžička kyselina citronová
- 2 hrst strouhanka
- 2 ks hřebíček
- lžička skořice (mletá)
- 100 g čokoláda (hořká)
Skvrny od čokolády
Skvrny od čokolády nebo kakaa odstraníte jednoduše v teplé vodě s pomocí mýdla.
U jemných choulostivých látek používáme nízkotučné mléko.
Látku do něj ponoříme a vymácháme ve vodě.
