★
423 čtenářů
Špaldové perníčky
Se špaldovou moukou cukroví rychleji křehne, proto nepotřebuje delší odležení.
40 m
Redakce Recepty.eu
Postup receptu
- Smícháme špaldovou mouku, perníkové koření, mletou skořici, vejce, kokosový nebo olivový olej a med.
- Nejprve dáme medu méně a případně podle konzistence do těsta přidáme.
- Vypracujeme těsto, které necháme uležet v lednici, poté vyválíme plát a vykrajujeme různé vzory.
- Dáme na plech vyložený pečícím papírem, na každý přitiskneme oříšek dle chuti a upečeme dozlatova.
- Pečeme asi 5 minut při 180°C, aby perníčky neztvrdly.
Těsto:
- 1,5 hrnek mouka (špaldová)
- vejce
- 2 lžička koření (perníkové)
- lžička skořice (mletá)
- 8 lžíce med
- lžíce olej (kokosový)
- bílek (na potření)
Na ozdobu:
- ořechy
- semínka
Skvrny od tuku
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
