Prémiový obsah
★★★
698 čtenářů
Špaldové perníčky
Se špaldovou moukou cukroví rychleji křehne, proto nepotřebuje delší odležení.
40 m
Redakce Recepty.eu
Špaldové perníčky
- Smícháme špaldovou mouku, perníkové koření, mletou skořici, vejce, kokosový nebo olivový olej a med.
- Nejprve dáme medu méně a případně podle konzistence do těsta přidáme.
- Vypracujeme těsto, které necháme uležet v lednici, poté vyválíme plát a vykrajujeme různé vzory.
- Dáme na plech vyložený pečícím papírem, na každý přitiskneme oříšek dle chuti a upečeme dozlatova.
- Pečeme asi 5 minut při 180°C, aby perníčky neztvrdly.
Těsto:
- 1,5 hrnek mouka (špaldová)
- vejce
- 2 lžička koření (perníkové)
- lžička skořice (mletá)
- 8 lžíce med
- lžíce olej (kokosový)
- bílek (na potření)
Na ozdobu:
- ořechy
- semínka
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Špaldové vafle
Všechny suroviny smícháme dohromady a těsto dobře promícháme. Vafle připravujeme ve vaflovači. Z této
Špaldové palačinky
Smícháme mouky, sůl, mléko, žloutky, těsto si dáme na hodinu do lednice. Osmažíme palačinky, naplníme
Špaldové krekry
Mouky prosejeme, přidáme česnek, sůl, prášek do pečiva, máslo, olivový olej a asi 50ml vlažné vody. Vypracujeme
Špaldové muffiny
Žloutky smícháme s cukrem a přidáme med, tvaroh, nastrouhané jablko, ořechy a skořici. Máslo rozpustíme
Špaldové sušenky
Mouku prosejeme s práškem do pečiva a přidáme skořici. Poté vmícháme sirup a olej. Vypracujeme hladké
Špaldové loupáčky
V misce rozmícháme čerstvé droždí se lžící cukru a lžící vlažného mléka a uděláme si kašičku. Do mísy
Špaldové koláčky
Z teplého mléka, droždí a trochy cukru připravíme kvásek. Promícháme ho a necháme 5 minut stát. Potom
Špaldové placky
Mouku, ovesné vločky a lněná semínka smícháme s vodou, se solí, jemně nakrájenou cibulí, majoránkou,
Špaldové rizoto
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme ji na rozpáleném tuku. Přidáme kostičky masa a společně
Perníčky
Ze surovin na perníčky vypracujte těstoa nechte přes Perníčky pečte při 170°C asi 13 minut.