Staročeské zázvorky
- Vejce, žloutek a cukr vyšleháme. Přidáme zázvor, citronovou kůru a nakonec postupně přisypáváme mouku.
- Vypracujeme hladké těsto, které necháme uležet a poté vyválíme na plát a vykrajujeme různé tvary.
- Nakonec upečeme v troubě dozlatova.
- Hotové obalíme nebo posypeme cukrem.
Těsto:
- 2 ks vejce
- 2 ks žloutek
- 300 g cukr (moučka)
- lžíce zázvor (mletý)
- lžička citronová kůra
- 350 g mouka (polohrubá)
Na ozdobení:
- cukr (moučka)
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Staročeské zázvorky
Nastrouhejte kůru z 1 bio citronu. Smíchejte 2 lžičky citronové kůry, cukr, 2 celá vejce, 2 žloutky
Zdobené zázvorky
Do misky prosejeme mouku, smíchanou se sodou, přidáme změklé máslo, citronovou kůru, vejce, zázvor a
Vánoční zázvorky
V míse utřeme vejce, žloutky a moučkový cukr dohladka. Poté přidáme nastrouhaný zázvor a nakonec mouku
Zázvorky s polevou
Máslo, cukr a vejce ušleháme do pěny. Přidáme mouku promíchanou s kypřícím práškem do pečiva, mletý zázvor
Babiččiny zázvorky
těsto rozválíme na plát a z něj vykrajujeme tvary zázvorek Zázvorky musíme nechat nejméně čtrnáct dní rozležet
Vánoční oblíbené zázvorky
Vejce s cukrem našleháme do pěny, potom vmícháme mouku s mletým zázvorem. Těsto přendáme na plech, podle
Rychlé zázvorky - bez odležení
Vejce a žloutky třeme s cukrem asi 20 minut. Poté přidáme zázvor, kůru, mouku a zpracujeme těsto. Těsto
Staročeský chléb
Večer o osmé jsem se rozhodla upéct domácí chléb. Všechny suroviny jsem v misce smíchala vařečkou a nechala
Staročeská bábovka
S bílků s špetky soli se vyšleháme tuhý sníh, žloutky si utřeme se sádlem a cukrem do husté pěny. přidáme
Staročeský trdelník
Z mouky, tuku, žloutků, droždí, soli, cukru a mléka vypracujeme klasické kynuté těsto. těsto rozválíme
Staročeské lokše
Brambory uvaříme a poté nastrouháme na jemno. Smícháme v míse s moukou a solí a ze vzniklého těsta smažíme