Staročeské zázvorky
- Vejce, žloutek a cukr vyšleháme. Přidáme zázvor, citronovou kůru a nakonec postupně přisypáváme mouku.
- Vypracujeme hladké těsto, které necháme uležet a poté vyválíme na plát a vykrajujeme různé tvary.
- Nakonec upečeme v troubě dozlatova.
- Hotové obalíme nebo posypeme cukrem.
Těsto:
- 2 ks vejce
- 2 ks žloutek
- 300 g cukr (moučka)
- lžíce zázvor (mletý)
- lžička citronová kůra
- 350 g mouka (polohrubá)
Na ozdobení:
- cukr (moučka)
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Podobné recepty
Staročeské zázvorky
Nastrouhejte kůru z 1 bio citronu. Smíchejte 2 lžičky citronové kůry, cukr, 2 celá vejce, 2 žloutky
Zdobené zázvorky
Do misky prosejeme mouku, smíchanou se sodou, přidáme změklé máslo, citronovou kůru, vejce, zázvor a
Vánoční zázvorky
V míse utřeme vejce, žloutky a moučkový cukr dohladka. Poté přidáme nastrouhaný zázvor a nakonec mouku
Babiččiny zázvorky
těsto rozválíme na plát a z něj vykrajujeme tvary zázvorek Zázvorky musíme nechat nejméně čtrnáct dní rozležet
Zázvorky s polevou
Máslo, cukr a vejce ušleháme do pěny. Přidáme mouku promíchanou s kypřícím práškem do pečiva, mletý zázvor
Rychlé zázvorky - bez odležení
Vejce a žloutky třeme s cukrem asi 20 minut. Poté přidáme zázvor, kůru, mouku a zpracujeme těsto. Těsto
Vánoční oblíbené zázvorky
Vejce s cukrem našleháme do pěny, potom vmícháme mouku s mletým zázvorem. Těsto přendáme na plech, podle
Staročeská bábovka
S bílků s špetky soli se vyšleháme tuhý sníh, žloutky si utřeme se sádlem a cukrem do husté pěny. přidáme
Staročeský chléb
Večer o osmé jsem se rozhodla upéct domácí chléb. Všechny suroviny jsem v misce smíchala vařečkou a nechala
Staročeské točenice
Těsto rozválíme, natřeme olejem, posypeme cukrem a skořicí a poklademe rozinkami a ořechy. Srolujeme