412 čtenářů
1 h 15 m
redakceTerka
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Zralé švestky rozpůlíme, vypeckujeme a rozmixujeme Nakonec do povidel přidáme rum, vyjmeme koření, rozdělíme
Vlijeme polovinu těsta, přidáme vrstvu povidel a zalijeme Poklademe švestkami.
V míse smícháme nakrájené máslo, mouku, cukr, 1 lžíce sirupu a vejce. Připravíme si hladké těsto. Poté
vykrajujeme z něj kolečka, ty přeložíme do forem na tartaletky
Těsto vtlačíme do kovových formiček na tartaletky. Teplé tartaletky vyklopíme na kovovou mřížku.
Mouku s cukrem si smícháme, přidáme vejce, sůl, měkké máslo a vypracujeme těsto, které dáme na hodinu
Těsto dáme do formiček na tartaletky a pořádně jej Tartaletky pečeme ve vyhřáté troubě na 175 stupňů 7
Tartaletky pečeme ve vyhřáté troubě na 175 stupňů 7 Tartaletky dáme zpět do trouby a pečeme ještě 7 minut
Formičky na tartaletky vyložíme těstem a potřeme rozšlehaným