Turecký med s ovocem a ořechy

45 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Turecký med s ovocem a ořechy

Bílky vyšleháme do husté pěny, pak do nich zašleháme cukr, směs přendáme do vodní lázně a šleháme, až bude směs hustá, pak do ní zašleháme med.
ten postupně do sněhu přidáváme tenkým pramínkem.
Do směsi vmícháme polovinu nasekaných oříšků a sušené ovoce. Turecký med natřeme na oplatky.
Vršek posypeme zbytkem oříšků a necháme ztuhnout.

5 ks bílky
250 g cukr (krupice)
140 g med (tekutý)
150 g směs ořechy
100 g ovoce (mrazem sušené)
oplatky (bez náplně)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.