Vánoční závin s fíky
- Všechny sypké suroviny na těsto smícháme a prosejeme. Přidáme mléko, vejce a máslo a vypracujeme hladké těsto, které necháme odležet asi hodinu v lednici.
- Fíky nakrájíme na kousky, rozinky opláchneme a také nakrájíme na kousky. Smícháme a přidáme mandle a kandované citronové a pomerančové kůry.
- Těsto rozválíme na obdélníkový plát a rozprostřeme připravenou směs. Poté stočíme a upečeme dozlatova při 160°C asi 35 minut.
- Po upečení pocukrujeme a necháme vychladnout.
Těsto:
- 400 g mouka (hladká)
- sáček kypřící prášek (do pečiva)
- 100 g cukr (moučka)
- 40 g vanilkový cukr
- vejce
- 5 lžíce mléko
- 100 g máslo
Náplň:
- 100 g fíky (sušené)
- 100 g kandovaný citronová kůra
- 50 g kandovaná pomerančová kůra
- 100 g rozinky
- 100 g mandle (nasekané)
Poleva:
- 100 g cukr (moučka)
- 2 lžíce citronová šťáva
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Podobné recepty
Fíky s kávou
Fíky si namočíme do vroucí vody, slijeme a necháme mléko a rozpustíme v ní kávy, směsí pak zalijeme fíky
Plněné fíky
Fíky z jedné strany nařízneme asi do poloviny. Připravenou náplň opatrně lžičkou do fíku vtlačíme.
Piškový koláč s fíky
Fíky nakrájejte na měsíčky nebo kolečka a naskládejte na 170 °C asi 30 minut, dokud těsto nezezlátne a fíky
Pečený camembert s fíky
Fíky důkladně umyjeme a nakrájíme na čtvrtiny. Hotové sýry podáváme s fíky, nasekanými ořechy a větvičkou
Chia pudink s fíky
V misce rozmícháme kokosové mléko s chia semínky, kokosem, 20 g medu. Důkladně promícháme. Do připravených
Nadívaná perlička s fíky
pečeme pod pokličkou (30 minut), poté sundáme, přidáme fíky