Vánoční závin s fíky
- Všechny sypké suroviny na těsto smícháme a prosejeme. Přidáme mléko, vejce a máslo a vypracujeme hladké těsto, které necháme odležet asi hodinu v lednici.
- Fíky nakrájíme na kousky, rozinky opláchneme a také nakrájíme na kousky. Smícháme a přidáme mandle a kandované citronové a pomerančové kůry.
- Těsto rozválíme na obdélníkový plát a rozprostřeme připravenou směs. Poté stočíme a upečeme dozlatova při 160°C asi 35 minut.
- Po upečení pocukrujeme a necháme vychladnout.
Těsto:
- 400 g mouka (hladká)
- sáček kypřící prášek (do pečiva)
- 100 g cukr (moučka)
- 40 g vanilkový cukr
- vejce
- 5 lžíce mléko
- 100 g máslo
Náplň:
- 100 g fíky (sušené)
- 100 g kandovaný citronová kůra
- 50 g kandovaná pomerančová kůra
- 100 g rozinky
- 100 g mandle (nasekané)
Poleva:
- 100 g cukr (moučka)
- 2 lžíce citronová šťáva
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Fíky s kávou
Fíky si namočíme do vroucí vody, slijeme a necháme mléko a rozpustíme v ní kávy, směsí pak zalijeme fíky
Plněné fíky
Fíky z jedné strany nařízneme asi do poloviny. Připravenou náplň opatrně lžičkou do fíku vtlačíme.
Piškový koláč s fíky
Fíky nakrájejte na měsíčky nebo kolečka a naskládejte na 170 °C asi 30 minut, dokud těsto nezezlátne a fíky
Pečený camembert s fíky
Fíky důkladně umyjeme a nakrájíme na čtvrtiny. Hotové sýry podáváme s fíky, nasekanými ořechy a větvičkou
Chia pudink s fíky
V misce rozmícháme kokosové mléko s chia semínky, kokosem, 20 g medu. Důkladně promícháme. Do připravených
Nadívaná perlička s fíky
pečeme pod pokličkou (30 minut), poté sundáme, přidáme fíky
