Prémiový obsah
★★★
962 čtenářů
Vzdychánky
40 m
Redakce Recepty.eu
Vzdychánky
- Ze všech surovin uděláme hladké těsto, které necháme minimálně hodinu v chladu odpočinout.
- Z těsta vyválíme plát asi 4 mm silný a vykrajujeme různé tvary.
- Upečeme ve vyhřáté troubě a ještě horké a upečené obalíme v cukru.
- 300 g mouka (hladká)
- 300 g Hera
- 2 ks žloutek
- 5 lžíce víno (bílé)
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.