★
941 čtenářů
Zamilovaná očka
Redakce Recepty.eu
Postup receptu
- Těsto si uděláme den dopředu, máslo s cukrem utřeme, přidáme žloutky jeden po druhém a kakao.
- Na vál si dáme mouku, citronovou kůru a semínka, doprostřed dáme máslovou hmotu a zpracujeme do hezkého těsta, zabalíme do fólie a dáme do lednice.
- Bochánek rozdělíme na dvě poloviny, vyválíme hada, kterého rozkrájíme na stejné dílky.
- Z těch uděláme kuličky, dáme na plech s pečícím papírem a prstem zploštíme.
- Uprostřed uděláme důlky, potřeme žloutkem a naplníme rybízovou marmeládou důlky.
- Pečeme asi 8-12 minut dozlatova.
- 180 g máslo (měkké)
- 70 g cukr (moučkový)
- 2 žloutek
- 260 g mouka (hladká)
- citronová kůra
- semínka z poloviny vanilkového lusku
- dvě lžíce kakao
Náplň:
- 50 g rybízová marmeláda
- 1 žloutek
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
