Zdobená citronová srdíčka

55 m

janapozarova

@janapozarova

Zdobená citronová srdíčka

Ingredience na těsto si zpracujeme a necháme ve fólii odpočinout v lednici, vyválíme a vykrájíme srdíčka či jiné tvary.
Upečeme na pečícím papíře dorůžova.
Slepíme marmeládou smíchanou s kapkou rumu, z cukru, citronové šťávy a horké vody si umícháme polevu, polijeme srdíčka a ozdobíme kandovanou citronovou kůrou.

280 g mouka (hladká)
80 g cukr (moučkový)
2 žloutky
citronová kůra
180 g máslo

Náplň a ozdobení:

pomerančová marmeláda
rum
150 g cukr (moučkový)
4 lžíce citronová šťáva
1 lžíce voda (horká)
citronová kůra (kandovaná)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.