Prémiový obsah
★★★
29.2K čtenářů
Indiánky
40 m
Redakce Recepty.eu
Indiánky
- Žloutky a polovinu množství cukru utřeme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj druhou polovinu cukru.
- Ušlehaný sníh a mouku promíchanou s práškem do pečiva přimícháme ke žloutkům.
- Plech vymažeme tukem, vysypeme polohrubou moukou a klademe na něj lžící těsto do malých kopek.
- Ty upečeme v mírně vyhřáté troubě a necháme vychladnout.
- Z vychladlých indiánků vydlabeme střed a plníme je šlehačkou tak, že vždy dva spojujeme. Hotové indiánky polijeme čokoládovou polevou.
- 3 žloutky
- 6 bílků
- 60 g cukr (moučkový)
- 110 g mouka (polohrubá)
- trocha prášek do pečiva
Aby sýr nevytékal
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Podobné recepty
Indiánky
Buflery: Bílky + cukr vyšleháme na pevný sníh. Zvlášť rozšleháme ručně žloutky s vodou a přidáme asi
Indiánky
Cukr a bílky vyšleháme nad parou, až je hmota lesklá a teplá. Zdobícíme sáčkem s širokým zdobítkem na
Likérové indiánky
Čokoládu rozpustíme v horké lázni a necháme ji zchladnout. Máslo, čokoládu a likér vyšleháme do krému
Placaté indiánky
Spolu ušleháme vejce, žloutek, solamyl, cukr, mouku a sůl. Pak zlehka vmícháme sníh z bílků. Hmotu dáme
Klasické indiánky
Postup Pečení buflerů: Troubu zahřejte na 180 °C. Bílky oddělte od žloutků. Bílky vyšlehejte s cukrem
Domácí indiánky
Domácí indiánky necháme ztuhnout. Domácí indiánky servírujeme vždy studené a skladujeme
Indiánky z cukrárny Myšák
Nejdřív upečte buflery. Troubu zahřejte na 180 °C. Oddělte žloutky od bílků. Bílky s cukrem vyšlehejte
Indiánky v tmavé a bílé čokoládě
Troubu předehřejte na 160 °C. Vodu, 50 g cukru a 4 bílky vyšlehejte dotuha. Prosátou mouku, škrob
Populární
- Luxusně nadýchaný velikonoční mazanec (svěceník)
- Boží milosti masopustní
- Špenát z kopřiv a medvědího česneku
- Perníková vajíčka
- Velikonoční mrkvový chlebíček
- Velikonoční linecké cukroví
- Minimazance podle Josefa Maršálka
- Velikonoční cukroví - perníková vajíčka slepovaná marmeládou
- Klasický český dušený špenát
- Výborná karamelová roláda
- Velikonoční luxusní mazance
- Linecká vajíčka - velikonoční cukroví