Prémiový obsah
★★★
29K čtenářů
Indiánky
40 m
Redakce Recepty.eu
Indiánky
- Žloutky a polovinu množství cukru utřeme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj druhou polovinu cukru.
- Ušlehaný sníh a mouku promíchanou s práškem do pečiva přimícháme ke žloutkům.
- Plech vymažeme tukem, vysypeme polohrubou moukou a klademe na něj lžící těsto do malých kopek.
- Ty upečeme v mírně vyhřáté troubě a necháme vychladnout.
- Z vychladlých indiánků vydlabeme střed a plníme je šlehačkou tak, že vždy dva spojujeme. Hotové indiánky polijeme čokoládovou polevou.
- 3 žloutky
- 6 bílků
- 60 g cukr (moučkový)
- 110 g mouka (polohrubá)
- trocha prášek do pečiva
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Indiánky
Cukr a bílky vyšleháme nad parou, až je hmota lesklá a teplá. Zdobícíme sáčkem s širokým zdobítkem na
Indiánky
Buflery: Bílky + cukr vyšleháme na pevný sníh. Zvlášť rozšleháme ručně žloutky s vodou a přidáme asi
Placaté indiánky
Spolu ušleháme vejce, žloutek, solamyl, cukr, mouku a sůl. Pak zlehka vmícháme sníh z bílků. Hmotu dáme
Likérové indiánky
Čokoládu rozpustíme v horké lázni a necháme ji zchladnout. Máslo, čokoládu a likér vyšleháme do krému
Klasické indiánky
Postup Pečení buflerů: Troubu zahřejte na 180 °C. Bílky oddělte od žloutků. Bílky vyšlehejte s cukrem
Domácí indiánky
Domácí indiánky necháme ztuhnout. Domácí indiánky servírujeme vždy studené a skladujeme
Indiánky z cukrárny Myšák
Nejdřív upečte buflery. Troubu zahřejte na 180 °C. Oddělte žloutky od bílků. Bílky s cukrem vyšlehejte
Indiánky v tmavé a bílé čokoládě
Troubu předehřejte na 160 °C. Vodu, 50 g cukru a 4 bílky vyšlehejte dotuha. Prosátou mouku, škrob
Populární
- Luxusně nadýchaný velikonoční mazanec (svěceník)
- Rychlé řezy se žloutkovou polevou
- Nutrie v česnekové marinádě
- Výborná karamelová roláda
- Rohlíčky s pařížským krémem
- Velikonoční nádivka se slaninou
- Mrkvové šátečky podle babičky
- Kachní prso na pomerančích
- Hrnková velikonoční buchta
- Středočeské mini mazance
- Roláda s čokoládovým krémem
- Rizoto se zeleným chřestem