Křupky

1 h

janapozarova

@janapozarova

Křupky

Vyšleháme si bílky s cukrem, přidáme mouku a celé mandle a upečeme v srnčím hřbetu.
Do druhého dne si zabalíme do fólie a dáme do chladna, poté nakrájíme na slabé plátky a dáme usušit do trouby.

4 bílek
10 dkg cukr
10 dkg mouka (hladká)
15 dkg mandle

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.