Prémiový obsah
★★★
2.7K čtenářů
Mrkvové cupcakes
1 h
lenka-milichovska
Mrkvové cupcakes
Lenka Milichovská
- Troubu předehřejeme na 160 °C. Formu nebo formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
- Do mísy prosejeme všechny suché suroviny - mouku, cukr, jedlou sodu, sůl a všechno koření. Promícháme.
- V míse našleháme jogurt, rozpuštěné zchladlé máslo a vejce, která přidáváme po jednom. Přisypeme suchou směs a krátce promícháme.
- Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev. Je-li mrkev sušší, přidáme ještě lžíci či dvě jogurtu.
- Rozdělíme do formiček a pečeme, až muffiny vyběhnou a zezlátnou. Trvá to asi 20-25 minut. Pak je necháme vychladnout .
- Během pečení připravíme krém. Sýr prošleháme s cukrem dohladka a dochutíme citronovou kůrou a citronovou šťávou.
- Krémem zdobíme vychladlé dortíky. Nakonec vytvarujeme z marcipánu mrkvičky položíme jej na cupcakes a máme hotovo.
- 200 ml zakysaná smetana (popř. bílý jogurt nebo valašské kyšky)
- 100 g máslo (rozpuštěné)
- 4 vejce
- 360 g celozrnná mouka ( špaldová)
- 200 g třtinový cukr
- 1-2 kávová lžička jedlá soda
- špetka sůl
- 240 g jemně nastrouhané mrkev
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička citronové kůry čerstvé,může být i sušená
- 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku
Krém:
- 250 g čerstvého smetanového sýra (dávám Palouček z Lidlu)
- 1- 2 lžíce smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička citronové kůry
- 1 lžíce citronové šťávy
Ozdoby:
- oranžový a zelený marcipán
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Podobné recepty
Mrkvové cupcakes
Vejce si vyšleháme s cukrem, přidáme olej a mouku. Přidáme špetku soli a prášek do pečiva. Smícháme a
Velikonoční mrkvové cupcakes
Těsto dáme do košíčků na cupcakes asi 1 cm pod okraj Před nanesením krému necháme cupcakes vychladnout.
Velikonoční zdobené mrkvové cupcakes
Připrava těsta: Vejce si vyšleháme s cukrem, přidáme olej a mouku. Přidáme špetku soli a prášek do pečiva
Mrkvové cupcakes
Troubu předehřejeme na 160 °C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Vejce vyšleháme společně
Mrkvové cupcakes
Poté přidáme vychladlou mrkvovou směs, šťávu a kůru Mrkvové cupcakes skladujeme v lednici a podáváme jako
Čokoládový cupcakes
Těsto: Tento recept je na 12 ks cupcakes. Vzniklé těsto plníme do cupcakes košíčků asi 1 cm pod
Bezlepkový cupcakes
Na bezlepkové cupcakes nikdy nepoužíváme sodu ani kypřící
Cupcakes arašídové
Vejce ušleháme s cukrem a vlažným podmáslím, přidáme rozpuštěné vychladlé máslo, mouku s práškem do pečiva
Cupcakes z dýně
Dýni vydlabeme a očistíme, dáme do robotu a rozmixujeme, přidáme zbytek ingrediencí kromě ořechů a dále
Whiskey cupcakes
Příprava těsta: Mouky si prosejeme s práškem do pečiva. Poté přidáme špetku soli a v jiné míse smícháme
Populární
- Plněné bratislavské rohlíčky
- Nutrie v česnekové marinádě
- Žloutková poleva
- Velikonoční mrkvový chlebíček
- Klasický český dušený špenát
- Bílková poleva:
- Slepované linecké koláčky
- Pečená telecí kýta
- Kakaová šlehačková roláda
- Velikonoční trubičky
- Strojkové kakaové rohlíčky s meruňkovou marmeládou
- Luxusně nadýchaný velikonoční mazanec (svěceník)