Prémiový obsah
★★★
2.7K čtenářů
Mrkvové cupcakes
1 h
lenka-milichovska
Mrkvové cupcakes
Lenka Milichovská
- Troubu předehřejeme na 160 °C. Formu nebo formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
- Do mísy prosejeme všechny suché suroviny - mouku, cukr, jedlou sodu, sůl a všechno koření. Promícháme.
- V míse našleháme jogurt, rozpuštěné zchladlé máslo a vejce, která přidáváme po jednom. Přisypeme suchou směs a krátce promícháme.
- Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev. Je-li mrkev sušší, přidáme ještě lžíci či dvě jogurtu.
- Rozdělíme do formiček a pečeme, až muffiny vyběhnou a zezlátnou. Trvá to asi 20-25 minut. Pak je necháme vychladnout .
- Během pečení připravíme krém. Sýr prošleháme s cukrem dohladka a dochutíme citronovou kůrou a citronovou šťávou.
- Krémem zdobíme vychladlé dortíky. Nakonec vytvarujeme z marcipánu mrkvičky položíme jej na cupcakes a máme hotovo.
- 200 ml zakysaná smetana (popř. bílý jogurt nebo valašské kyšky)
- 100 g máslo (rozpuštěné)
- 4 vejce
- 360 g celozrnná mouka ( špaldová)
- 200 g třtinový cukr
- 1-2 kávová lžička jedlá soda
- špetka sůl
- 240 g jemně nastrouhané mrkev
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička citronové kůry čerstvé,může být i sušená
- 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku
Krém:
- 250 g čerstvého smetanového sýra (dávám Palouček z Lidlu)
- 1- 2 lžíce smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička citronové kůry
- 1 lžíce citronové šťávy
Ozdoby:
- oranžový a zelený marcipán
Sýr nevytéká
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Podobné recepty
Mrkvové cupcakes
Vejce si vyšleháme s cukrem, přidáme olej a mouku. Přidáme špetku soli a prášek do pečiva. Smícháme a
Velikonoční mrkvové cupcakes
Těsto dáme do košíčků na cupcakes asi 1 cm pod okraj Před nanesením krému necháme cupcakes vychladnout.
Velikonoční zdobené mrkvové cupcakes
Připrava těsta: Vejce si vyšleháme s cukrem, přidáme olej a mouku. Přidáme špetku soli a prášek do pečiva
Mrkvové cupcakes
Troubu předehřejeme na 160 °C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Vejce vyšleháme společně
Mrkvové cupcakes
Poté přidáme vychladlou mrkvovou směs, šťávu a kůru Mrkvové cupcakes skladujeme v lednici a podáváme jako
Cupcakes pro začatečníky
Nejdříve si připravte základ: Rozehřejte si troubu na 180 °C. Smíchejte si tekuté ingredience. Pozor,
Dýňové cupcakes
Nejprve si předpečeme nakrájenou dýni do měkka, poté ji rozmixujeme na pyré a přidáme ostatní suroviny
Jahodové cupcakes
Nejdříve vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme mouku. Bílky vyšleháme v tuhý sníh. Do směsi přidáme nasekanou
Nejčokoládovější cupcakes
Těsto: Tento recept je na 12 ks cupcakes. Vzniklé těsto plníme do cupcakes košíčků asi 1 cm pod
Perníkové cupcakes
Mouku smícháme v míse s kořením, špetkou soli, kakaem, práškem do pečiva, máslem a cukrem. Vejce vyšleháme
Vanilkové cupcakes
Nejprve si vyšleháme cukr s máslem do pěny. Postupně přidáváme vajíčka, mléko a mouku s práškem do pečiva
Populární
- Nutrie v česnekové marinádě
- Plněné bratislavské rohlíčky
- Velikonoční mrkvový chlebíček
- Žloutková poleva
- Klasický český dušený špenát
- Bílková poleva:
- Slepované linecké koláčky
- Pečená telecí kýta
- Velikonoční trubičky
- Kakaová šlehačková roláda
- Luxusně nadýchaný velikonoční mazanec (svěceník)
- Strojkové kakaové rohlíčky s meruňkovou marmeládou