273 čtenářů
45 m
babiccinyrecepty
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Nejdříve jen nenápadně, po špičkách, ale od poloviny listopadu už na nás doslova útočí ze všech stran
Těsto připravíme na vále. Prosejeme na něj mouku s cukrem. Uděláme do něj důlek a přidáme ostatní suroviny
- spíše hlídáme, aby nezačaly moc tmavnout okraje perníků
Všechny suroviny smícháme dohromady. Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, pečeme na 180°C cca
Droždí rozdrobíme v hrnku mléka, přidáme lžíci mouky a cukru. Necháme na teplém místě vzejít kvásek a
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Mouku smícháme s kypřícím práškem, pudinkovým práškem a perníkovým
Zda je perník upečený vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme perník zcela vychladnout.