Základní těsto na kynuté velikonoční věnce

1 h

nikolka

@nikolka

Základní těsto na kynuté velikonoční věnce

Do hrnku s vlažným mlékem dáme kostku cukru, rozdrobíme droždí a v teple necháme vzejít kvásek.
Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme s mlékem smíchaným s olejem a lžičkou soli hladké těsto, které přikryjeme a necháme hodinu až dvě kynout.
Do těsta můžeme přidat ořechy, slaninu, cibuli, semínka, prostě kdo co má rád.
Poté rozdělíme na tři části, vyválíme na válečky a spleteme. Na konci spojíme a věnec potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme.

400 g mouka (hladká)
20 g droždí
200 ml mléko
3 lžíce olej
lžička sůl
kostka cukr

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.