Zelenina: Maso si nachvíli odložíme bokem z hrnce a Dušení: Do hrnce vrátíme líčka a přidáme demi glace
Cuketu a papriku nakrájíme na kostičky a přidáme k masu Směs dusíme cca 1 hodinu,dokud maso pořádně nezměkne
Sádlo rezpálíme v hrnci, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém sádle opečeme dozlatova. Cibuli
Jelení maso odblaníme, omyjeme, osušíme, nakrájíme Až je maso měkké, přidáme zakysanou smetanu, necháme
osmažíme na rozpáleném tuku do poloměkka - během dušení vařící vodou, oloupeme, nakrájíme na půlky a vložíme k masu
Telecí plátky naklepeme, osolíme, poprášíme hladkou moukou a pečeme zprudka na rozehřátém másle. Podlijeme
Takto přichystané maso přidáme k cibulce a osmahneme Hotové maso dochutíme ještě solí a pepřem.
Na pánvi rozpálíme olej a přidáme naložené maso. Poté už jen společně podusíme.
Rajčata ponoříme do vařící vody, ihned opláchneme ve studené vodě, sloupneme je, rozkrojíme příčně na
Kysané zelí propláchneme a dáme okapat. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a vmícháme do zelí
Osolíme, přidáme rajčatový protlak, utřený česnek, kopr, zlehka promícháme a vložíme do ohnivzdorné mísy
Špenát přebereme, propereme a necháme v kastrolu na mírném ohni v osolené vodě změknout. Slijeme, propláchneme
olej dáme nakrájenou cibuli, na kostky pokrájené maso Jako přílohu podáváme dušenou rýži.
V osolené vodě uvaříme spařené kroupy, postupně přidáme kmín, najemno nastrouhané brambory, na másle
Omytá a oloupaná rajčata nakrájíme na plátky. Plátky vložíme do misky a necháme několik minut odležet
Z kuřete odstraníme kůži a maso rozdělíme na kousky Maso vykostíme, vložíme je i se zeleninou do omáčky
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v
Připravíme si plátky uzeného boku, pokrájená sušená červenou paprikou a zakapeme olejem ze sušených rajčátek
misky, zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a dáme na 20 min oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso
Smícháme maso, vejce, sůl, pepř, strouhanka a koření Z mletého masa uděláme placku, vložíme na čtvrtku nakrájené