Rybí pomazánka z uzených šprotů a ančoviček
Z obou rybiček slijeme olej, rybky přemístíme do hlubší misky, přidáme pomazánkové máslo a nejlépe ponorným
Veselé rizoto s uzeným a míchanými vejci
Dáme vařit uzené maso a do druhé nádoby dáme dusit Prochladlé maso pokrájíme na kostičky (vývar použijeme
Česnekovohořčicové kotlety zapečené s uzeným sýrem
Maso si naklepeme, osolíme a opepříme. Na měkké maso položíme plátky uzeného sýru a necháme
Ledový salát s uzeným pangasem a ředkvičkami
Salát natrháme na menší kousky, rozdělíme do misek, přidáme omyté a na plátky nakrájené ředkvičky. Do
Paštika z uzené makrely a vinného želé
Maso promačkáme s mascarpone, citronovou šťávou, kůrou Můžeme buď pomocí mixéru nebo promícháme vidličkou, či jen
Uzená kuřecí stehna s bramborovou kaší
Kuřecí stehna omyjeme, dáme do pekáčku, na každé stehno položíme 0,5 cm plátek másla a podlijeme vodou
Polévka z vařených vajec, bylinek a uzeného
Zalijeme vývarem i s kousky masa. Já dělala trošku jiným způsobem.
Koláč s uzenými šproty, zeleninou a sýrem
Těsto rozválíme a položíme na suchý plech. Rajčata a celer očistíme a nakrájíme (řapík celeru oloupeme
Pražská uzená kýta, šťouchané brambory
Uzenou kýtu vyjmeme z vakuového obalu, opláchneme teplou
Gratinované bylinkové brambory s uzenou krkovičkou
Sýrovo-bylinkový bešamel rozetřeme na brambory, navrch položíme cca
Polévka z celeru pečeného s uzenou paprikou
Celer oloupeme, nakrájíme na kostky, v jedné vrstvě naklademe na plech, osolíme, posypeme paprikou a
Mleté řízky z bůčku s uzeným sýrem
Mleté maso smícháme s nastrouhaným uzeným sýrem, nadrcenou Druhý den maso ještě jednou promícháme a uděláme mokrou
Kapustovo-kuřecí sekaná s uzeným bůčkem
Kuřecí a uzené maso, kapustu dáme do mísy a řádně Přidáme vejce, sůl, pepř, kmín, cibuli, medvědí česnek, utřený
Hrachová polévka z uzených křížových kostí
maso není měkké a jde dobře od kosti. Povaříme do změknutí zeleniny, vyndáme kosti, obereme maso
Uzené s netradiční houbovo-cuketovou omáčkou
Do vzniklé omáčky přidáme sušené houby, které jsme Moravské uzené nakrájíme na kostičky a osmahneme na
Smažená pýchavka s uzeným sýrem a Vysočinou
pýchavky dáme několik koleček krájené vysočiny, 1 plátek uzeného Podáváme s bramborem nebo třeba jen se zeleninou, tatarkou
Uzené kuře s omáčkou z čerstvé majoránky
Provaříme cca 10 minut. Čerstvá majoránka chutná jinak, než sušená.
Fazolový salát s uzeným kolenem a paprikášem
Odstavíme a do tohoto základu si nakrájíme uzené koleno