Zelné řízky
Asi by šlo povařit hlávku celou a pak rozkrájet. Trochu zchladlé díly zelí trochu posolte, posypte sušeným
Zelná pečeně
Zelí a maso přidáme k houskám, osolíme, přidáme pepř Necháme péct při teplotě 180°C cca 50 minut.
Zelný salát
Hlávkové zelí nakrouháme a spaříme horkou vodou. Necháme pořádně okapat. Na troše oleje osmažíme na
Zelná pomazánka
Ze zelí vymačkáme vodu a drobně ho pokrájíme, přidáme nastrouhaný salám a vejce, cibuli najemno, majolku
Zelné dupáky
Kapustu postrúhame a necháme odstáť, kým nepustí šťavu. Pridáme soľ, vajce a múku tak, aby nám vzniklo
Dušená mrkev
Nakrájenou mrkev osmahneme na másle, trochu podlijeme vodou, osolíme a dusíme. Téměř měkkou mrkev zaprášíme
Dušená mrkev
Osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli na oleji a přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev. Zalijeme vodou, přidáme
Dušené křemenáče
Křemenáče nakrájíme a přidáme k osmahlé cibulce, smažíme na másle, dokud houby nepustí vodu. Osolíme
Ledvinky dušené
Ledvinky podélně rozřízneme, vyřízneme močovody, očistíme je a nakrájíme na menší kousky. Několikrát
Sušené špekáčky
Špekáčky, 80% masa a více, uvážeme po 3-4 ks, aby stínu pěkně na vzduchu, nesmí na ně pršet a pak je úplně
Zelný koláč
Uzený špek si nakrájíme na kostičky a uzený bůček na Pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut.
Zelné lokše
Hlávkovú kapustu očistíme, nastrúhame na slzičkovom strúhadle, robotom a pod. Kapustu osolíme a necháme
Zelné šneky
nejdříve tekuté, pak sypké a zapneme program Těsto (jen Pokladené plátky zavineme, příliš neutahujeme a klademe řeznou
Dušený celer
Celer oloupeme a očistíme, nakrájíme na kolečka a povaříme asi 10 minut v okyselené a osolené vodě (
Zelný prejt
Vmícháme utřený česnek, jemně nakrájenou cibuli a vše Pekáček VELMI silně vymažeme sádlem a běžně dáme péci
Bublanina bez vážení
Má jen jednu drobnou vadu, není ji moc. Ke žloutkům přidáme cukr a vyšleháme do husté pěny.