Maso omyjte, okrájejte a nakrájejte na dvoucentimetrové Maso pustí šťávu a tu nechte zcela vyvařit.,Základ
Zelí vsypeme do mísy, přidáme tempeh, sojovou smetanu Zelné placky by měly být zlatavé.
K masu přihodíme oloupaná a na kostky nakrájená jablka na malém plameni dusíme asi 20 minut do změknutí masa
Potřebujeme-li nutně v polévce maso, vložíme do ní den, lepší je proleželá.
Rýži dáme do mísy, přidáme očištěnou nadrobno pokrájenou Za stálého míchání přilijeme víno a nakonec vmícháme
V míse smícháme veškerou zeleninu a podle potřeby dochutíme Zelný salát s rajčátky dáme na talířky a ihned podáváme
Rýži vypereme ve studené vodě, ihned spaříme vroucí vodou a dáme okapat. Cibuli oloupeme, nakrájíme
Nakrájené zelí vložíme do mísy, osolíme a zlehka promícháme Do mísy přidáme limetkovou šťávu, cukr, olej a nakrájený
Schováme si na ozdobu pár kousků masa v celku. Brandade ze sušené tresky servírujeme s pár plátky
Do mísy nasypeme dva hrnky polohrubé mouky, hrnek V jiné míse ušleháme sníh ze tří bílků.
Ze stěn po každé dávce seškrábneme lžící ke dnu prášek Na dochucení stačí jen špetka.
Mrkev přidáváme asi až po 15 minutách dušení, změkne libečkem a ještě krátce podusíme, šťávy by nám mělo zbýt jen
Dušený špenát s lučinou rozdělíme do dvou talířků nebo Recept na dušený špenát s lučinou je určen pro 2 osoby
Zelné závitky zalijeme dobrým červeným vínem a dusíme Zelné závitky na víně podáváme posypané nakládaným
V míse smíchejte sójovou omáčku Kikkoman s olejem a Namarinované kousky masa rozložte na mřížku bez kousků
Přebytečnou mouku oklepte a maso opečte z obou stran Vývar by měl sahat minimálně do ¾ výšky masa.