Maso zarolujeme, vzniklou roládu zamotáme do slaniny Do masa vpíchneme teploměr a pečeme v troubě předehřáté
Do očištěného masa vytvoříme tenkým nožem 12–14 otvorů Ze všech stran maso osolíme, opepříme a v rozehřáté
TIP: Maso otáčíme kleštěmi, zbytečně do něho nepícháme vody necháme v hrnci, přidáme scezená a nasekaná sušená
Druhý den je na jemném struhadle nastrouháme do mísy dřevěné „Whiski“ piliny/štěpky, které jsou speciálně určené
Postup přípravy Naložení masa (cca 12 hod.): Očištěnou Během dušení maso podléváme vývarem.
Maso naklepeme, nasekáme šlachy po stranách, osolíme Nakonec přidáme listy bazalky a maso zarolujeme.
vínem. Vaříme „al dente“ (tzn. ne úplně doměkka) 18–20 minut
Kapsu zajistíme párátkem nebo špejlí, maso pořádně K masu přidáme vývar a dusíme společně asi 15 až 20
Sušená rajčata nakrájíme na tenké proužky a mozzarellu Přidáme sušená rajčata, mozzarellu a zamotáme do závitků
Mleté maso promíchejte s prolisovaným česnekem, Podávejte se zbytkem zelného salátu.
Mezitím si nasekáme kapary a sušená rajčata.
Dip vyrobíme z nasekaných sušených rajčat, které rozmícháme
Seškrábněte připeklé kousky ze dna pánve a přidejte pokrájená sušená rajčata.
Na těsto nasypte mouku do velké mísy, přidejte špetku
Palačinky poté postupně naplníme sušenou šunkou, hruškami
Dušené fazole Nabobtnalé fazole scedíme, přendáme do Když se máslo rozpustí, podlijeme bílým vínem a alkohol
Přidáme pokrájené sušené švestky a ještě chvíli dusíme
Bylinky s olejem vetřeme do masa a chvíli marinujeme Po chvíli přidáme na pánev k masu plátky šunky.
Sušenou šunku nakrájíme na proužky, zelenou část lahůdkové Plátky masa přeložíme tak, aby vznikly kapsy a okraje
Poté podlijeme červeným vínem. nakrájená na menší kostky a rozpůlené černé olivy.
Polovinu nakrájené sušené šunky přimícháme k bramborám Směs vložíme do zapékací mísy, uhladíme, na vrch poklademe
Dušený ledový salát Salát nakrájíme na větší kousky Dno menšího hrnce s děrami potřeme olivovým olejem,
Losos v listovém těstě Cuketu a sušená rajčata nakrájíme olej a orestujeme nakrájenou cuketu, přidáme proužky sušených
Zabalíme do potravinové fólie a odložíme na celou noc Sušená rajčata scedíme, osušíme a také nakrájíme na