Vepřové maso očistíme, osušíme a dochutíme solí bylinky, bobkový list, jalovec, pepř, hřebíček a vepřovou
Poté scedíme a maso dáme stranou. Do hotové omáčky vložíme zpět maso, necháme krátce
Zatímco se maso opéká, v hluboké pánvi orestujeme najemno Servírování Do hlubokého talíře servírujeme maso s
Vývarem podlejeme maso do 2/3. Jíšku přidáváme k masu za stálého míchání a společně
Vepřová pečeně se zeleným chřestem: Plátky pečeně osolíme Servírování: Z masa odstraníme párátka, podáváme s
Jakmile je maso orestované, stáhneme plamen, podlijeme Přilijeme trochu vývaru, aby bylo maso ponořené.
Na každý plátek masa položíme plátky slaniny, opečenou Maso vyndáme na talíř a k opečené cibuli a česneku
Na ně položíme okořeněnou vepřovou panenku opatrně Podlijeme bílým vínem a počkáme, až se odpaří alkohol
Plátky masa osolíme, opepříme a opečeme v rozpálené s 1 rozdrceným stroužkem česneku, maso stáhneme z
Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky Na každý plátek masa položíme 2 plátky slaniny, plátek
Omyté a osušené maso osolíme, opepříme, poprášíme moukou Vývaru přilijeme jen tolik, aby bylo maso zakryté,
Vepřové kostky osolíme, opepříme, pomoučníme, opečeme probublat, zaprášíme paprikou, podlijeme vývarem, maso
Víno necháme chvíli provařit, poté vrátíme maso do Jakmile maso změkne, přecedíme omáčku i s masem a zeleninou
Vepřové roládky Plátky vepřové pečeně přikryjeme fólií Nožem nařežeme okraje, aby maso v průběhu opékání drželo
Umyté a osušené maso nakrájíme na asi 1 cm silné plátky Blány špičkou nože nařežeme, aby se maso během pečení
Plátky masa přeložíme, okraje uzavřeme špejlí, osolíme Povaříme, dokud se z vína neodpaří alkohol.
Vepřové ragú Vepřové kostky dáme do mísy, osolíme, Poté přidáme orestované maso, vývar a dusíme pod pokličkou
Cizrnu scedíme a podrtíme vidličkou. V míse smícháme mleté maso, cizrnu, zbytek zázvoru
Na cibulce zatahnout kostky libovolneho veproveho masa Az je maso hotove papriky vyjmeme a sos zahustime.
Maso nakrájejte na malé tenké plátky. varu a vařte 1 hodinu (nebo aspoň tak dlouho, aby maso
Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem weichen - man kann sie aber auch einfach auf ein Backblech