Dušená jehněčí plec, krémový špenát & placky ze škubánků
Na placky oloupejte brambory a nakrájejte je na středně NĚCO NAVÍC Pokud vám placky zbudou podávejte je
Vejce Benedikt s uzeným pstruhem a holandskou omáčkou s yuzu
Začněte omáčkou. osolte opepřete a na vejce položte plátek uzené ryby
Jordánské plněné vinné listy s omáčkou a jehněčími kotletkami
Na plněné listy namočte rýži na 20 minut do vody je a naplňte – na každý naneste proužek masovo-rýžové
Pečená krkovice s jablečno-šalvějovou omáčkou a zelným salátem
nakrájejte a podávejte ozdobené šalvějí doplněné omáčkou
Jablíčkové špaldové placky se zakysanou smetanou nejen pro děti
Vejce zamícháme se smetanou. Jablíčka oloupeme a nastrouháme najemno. K vejci se smetanou přidáme jablko
Salát se ztraceným vejcem, baby chřestem a holandskou omáčkou
Začněte holandskou omáčkou. baby chřest a ztracené vejce polijte holandskou omáčkou
Kotlety & fazolky s omáčkou à la bagna càuda
Na omáčku rozehřejte v pánvičce máslo na mírném ohni a jemně v něm smažte česnek a sardelové řezy
Pečená jehněčí kýta s kaparovým máslem a mátovou omáčkou
Mezitím připravte omáčku: mátové lístky otrhejte Šalotku vmíchejte do omáčky a podávejte k masu
Horácká drštička se salátem z kysaného zelí a červené řepy
rozprostřené na plechu a jakmile půjdou udržet v ruce Komu vadí zemitá chuť čerstvé červené řepy může
Květáková placka (bezlepková, vhodná i pro děti od jednoho roku)
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve vodě (nemusíme solit). Uvařený rozšťoucháme, přidáme k němu
Placky pappadums s rajčatovou salsou, rajtou a mangovým čatní
Podávejte s plackami pappadums a mangovým čatní (prodávají
Kabak mücver - turecké křupavé cuketovo-sýrové placky
Hotové placky dáme odsát na papírovou kuchyňskou utěrku Kabak mücver - turecké křupavé cuketovo-sýrové placky
Placky z máslových fazolí s chilli a kukuřicí a s okurkovým salátkem
Na jednu placku počítejte s 1/4 hrnku, takže se vám vejdou tři placky na pánev najednou.
Silný hovězí vývar z oháňky se dvěma druhy knedlíčků
Hovězí oháňku přesekněte na několik kusů, pečlivě Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej a opečte oháňku
Kuřecí tikka masala s plackami naan a okurkovým salátem
(viz níže), naložené maso rozložte na plech vyložený Omáčka by měla zhoustnout.
Focaccia – nadýchaná chlebová placka zdobená jako jedlá zahrádka
udělat ručně, i když to bude náročnější na čas a sílu paží
Pečené bramborové placky plněné řepou a kozím sýrem
Důležité je péci placky velmi pozvolna, aby se kousky Bramborové placky poklademe nakrájenou řepou, na ni
Studená jahodová polévka, mňamka kterou dělávala mamka
Jahody očistíme a rozmačkáme. Zalijeme šlehačkou a přidáme cukr dle chuti. Promícháme, ozdobíme a servírujeme
Vejce Benedikt podle šéfkuchaře Marka Fichtnera
PŘIPRAVTE holandskou omáčku Oddělte žloutky a bílky Přelijte holandskou omáčkou a pomocí cukrářské pistole
Holubky (plněné zelí) jako je dělávala moje mamka
nakrájame na drobné kúsky a dáme do misy, pridáme umytú ryžu Nemusíme ich baliť príliš natesno, pretože uvarená ryža
Kluzké kluski a hřibová máčka (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Smícháme půl sklenice studené vody a 1 KL škrobové moučky Nepoužívejte Zajíce v prášku, omáčka by byla sladká
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku, opepříme Vložíme do optigrilu kůží nahoru společně s očištěným
Rybí prsty v listovém těstě se špenátem a jogurtovým dresingem
Rozválíme si listové těsto posypeme kořením na ryby , na něj naskládáme smažené rybí prsty, na ně dáme
Mioshiru /tradiční japonská polévka/ s třemi druhy ryb.
rezance a vložíme na kocky nakrájané ryby. Pokým polievka trochu schladne ryba sa uvarí.