Na másle osmažíme zeleninu, osolíme, opepříme a necháme C, pak stáhneme teplotu na 100°C a pečeme dalších cca
tenké plátky, poté na proužky, červenou cibuli na Hladkou a kukuřičnou mouku smícháme a obalíme v ní
Mezitím nakrájíme cibuli, česnek a zeleninu na drobno těsně nad úrovní zeleniny.
Potom přidáme mraž. zeleninu a necháme zase vařit, Zahustíme záklechtkou (voda + hl. mouka).
Nadrobno nakrájenou zeleninu a předem namočené houby Brambory nastrouháme, přidáme vejce, mouku, tvaroh
okořeněné maso, (jaké koření máme rádi), zasypeme zeleninou
Brambory oloupeme, všechnu zeleninu dobře očistíme Když je zelenina měkká, přisypeme polovinu petrželky
pekáčku si dáme olej a na něj smíchanou a nakrájenou zeleninu trochu posypeme cayenským pepřem a naskládáme je na zeleninu
osolíme kouřovou solí, okořeníme pepřem a chilli vločkami
Na másle osmahneme zeleninu, poté zalijeme vývarem Po změknutí zeleniny a ztuhnutí vajíčka, servírujeme
Na pánvi rozehřejeme lžíci másla a zeleninu na něm orestujeme cca 5 minut na mírném ohni.
Ze sádla a mouky si připravíme jíšku, kterou zaprášíme pokrájenou hlívu ústřičnou a nastrouhanou kořenovou zeleninu
do hluboké pánve s olejem /asi 4 lžíce/ nakrájíme zeleninu Až se zelenina podusí, přidáme protlak a nasekanou
Zeleninu si očistíme a nakrájíme na drobné kousky, Já vařila cca 8 min.
Smícháme se zeleninou nakrájenou na proužky a dáme
hořčice, povařila a pak jsem vmíchala máslo s hladkou mouku
pánvi rozehřejeme olej, kousky masa obalíme v hladké mouce Nakonec maso přidáme do pánve se zeleninou, promícháme
houby a fazolky a po dalších 10-ti minutách zbytek zeleniny
Naložené vepřové maso vložíme na hrubo nakrájenou zeleninu Podlijeme vodou (cca 3 dcl) a přikryjeme víkem pekáče
Na druhé pánvi připravíme karamelizovanou zeleninu: Mezitím nakrájíme cibuli na céčka, česnek na plátky
Těstíčko - rozšlehané vejce zahuštěné vločkami a harissa Hotovou zeleninu pak podáváme jako přílohu k pikantním
pánvi rozpálíme olej a maso zprudka opékáme, přidáme zeleninu Zelenina musí zůstat křupavá.
Necháme cca 10 minut odležet, zelenina tak pustí přebytečnou všechnu do větší misky, pokapeme 1 lžičkou rýžového octa