Maso osušte, ze všech stran ho důkladně osolte, opepřete a posypte kmínem (pokud používáte). Můžete ho
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Kotletu otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na 4 plátky
Lososa opláchneme, osušíme a dáme na gril, osolíme, opepříme a pokapeme limetkovou šťávou. Na pánvi s
jednotlivé vrstvy přidáváme bobkové listy, kuličky pepře
Ochutíme kmínem, solí, pepřem a vaříme dokud není čočka
Cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme na rozpáleném tuku. Pak přidáme jemně nastrouhaný celer a mrkev
Šalotky a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje, nejprve opečeme
Lehký náznak toustu a kouře na balzamickém základě, divokých malin, višní a náznakem fialek a kouře.
Husu omyjeme, osušíme a řádně ji osolíme a opepříme zvenku i zevnitř. Posypeme kmínem a do vnitřku husy
Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků a pár kapek červeného
Na másle orestujeme nakrájené zelí na jemné proužky. Po 2 minutách osolíme, opepříme a přidáme česnek
Červené zelí nakrájíme a dáme do hrnce. Pak dochutíme pepřem a octem.
Plátky chleba opečeme na suché pánvi. Avokádo zbavíme šlupky a pecky a rozmačkáme vidličkou. Osolíme,
Smícháme polovinu medu s olejem, trochou soli a pepře Druhou polovinu medu zapracujeme do másla se solí a pepřem
základu vložíme maso, přidáme prolisovaný česnek, pepř nakrájené žampiony, které ochutíme kmínem, solí a pepřem
Do hrnce vlijeme víno a svaříme skoro na sirup. Přilijeme vývar, přidáme snítky tymiánu a vyvaříme zhruba
Červené zelí nakládám do klasického zeláku.Hlávky nejprve Na dno zeláku dávám celou rostlinu kopru, kterou přikryju
nahrubo pokrájené kořenové zeleniny, tymián, sůl a pepř přidáme do vývaru maso a podle chuti dochutíme solí a pepřem
Špekáčky nařízneme na půl, potřeme hořčicí a vložíme kousek cibule a papriky. Poté naskládáme do nádoby
Červenou řepu si omyjeme a uvaříme v osolené vodě asi vmícháme sýr, smetanu, česnek, sůl a citronovou šťávu a kůru
Příprava omáčky: Slaninu nakrájíme na malé kostičky a opražíme. Pak přidáme jemně nakrájenou cibuli.
Dochutíme solí, pepřem a jakmile je zelenina měkká