tekutina téměř vyvaří, hrušky vyjmeme a přidáme máslo, pepř a med dle chuti a ihned podáváme např. se zmrzlinou
Řepu uvařte nebo upečte dle zvyklostí. Nakrájejte ji na kostičky. Vyšlehejte suroviny na zálivku. Saláty
Vše smícháme. Do mísy dáme cedník, přes něj utěrku a do ní nalijeme směs. 24 hodin necháme odkapat.
Předehřejte troubu na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Klínky cibule smíchejte se dvěma lžícemi olivového
med, ocet a olej na zálivku a v hmoždíři pomačkejte červený pepř.
Zahřejte troubu na 190 °C. Řepu omyjte a zabalte do dvojí vrstvy alobalu. Pečte doměkka v předehřáté
vmíchejte do rizota, a přidejte také papriku, sůl a pepř sýra, na které před podáváním namelte trochu pepře
nadrobno a promíchejte s oběma sýry, pažitkou, solí a pepřem
Dochuťte solí a pepřem. naplňte směsí, navrch každého položte dvě kolečka kozího
Čerstvou červenou řepu uvaříme ve vodě, poté ji oloupeme Salát z červené řepy a kozího sýra podáváme jako předkrm
talířky, přelijeme dresinkem, posypeme nadrobeným kozím Takto připravené carpaccio z červené řepy s kozím sýrem
Červenou řepu nakrájíme na menší kostičky. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
Kozí sýr Kozí sýr smícháme s jogurtem a křenem, opepříme křenem a ozdobíme kostičkami vařené nebo marinované červené
Příprava marinovaného pepře (cca 5 minut): Do pánve , červený marinovaný pepř, lístky a květy bylinek,
Vykostíme kapra. Vzniknou krásné kapří řízečky bez kostí, dokonale propečené
pokrájené brambory na kostičky a zbylé koření (nové, pepř necháme vařit do změknutí brambor, dochutíme pokrájeným koprem