Halloweenské cupcaky s čokoládovými pavučinami Dnes
Dále budete potřebovat – zdobicí sáček s hvězdicovou špičkou, zdobicí sáček na polevu, košíčky na muffiny
Batáty si nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Poté je vyšleháme s teplou smetanou a máslem. Podle
Karamelová smetana: Cukr nasypeme do pánve a za stálého míchání ho rozpustíme. Pak přilijeme horkou smetanu
V jedné nádobě promíchejte suché ingredience (kromě jahod) a ve druhé vyšlehejte tekuté. Obě části promíchejte
Do vaječné směsi opatrně vmíchej rozpuštěnou čokoládovou dukladně vychladnout a poté můžeme ještě ozdobit čokoládovou
Čokoládová poleva: Čokoládu nasekejte a vložte do žáruvzdorné Čokoládovou polevu necháme mírně vychladnout.
Vypracujte těsto z mouky, másla, moučkového cukru, soli a vejce. Nechte těsto odležet v lednici, těsto
ušlehejte do polotuha, a spolu s bílky ji stěrkou spojte čokoládovou
bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové Nakonec přelijte čokoládovou pěnu, ozdobte strouhanou
vychladnutí perníčky slepíme marmeládou a omočíme v čokoládové
Nakonec nalejeme čokoládový pudink do připravených
ručním šlehačem do tuha a postupně opatrně vmícháme k čokoládové
Těsto: Asi hodinu předem si ve vodní lázni rozpustíme máslo společně s čokoládou a kakaem. Než budeme
Příprava těsta: Vejce vyšlehejte se solí a cukrem alespoň 10 minut. Poté krátce vmímíchejte vanilkovou
Máslo s cukrem vyšleháme. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a vymícháme dohladka. Přidáme vejce, podmáslí
Žloutky utřeme s 60 g džemu a cukrem, vše přidáme do čokoládové
Nakonec promixujte tyčovým mixérem. Čokoládový krém vyšlehejte společně s mascarpone do
Menší dortovou formu vymažeme a vysypeme moukou. Čokoládu nalámeme na kousky vložíme do malého kastrolku
Vychladlé bábovky namočíme v rozpuštěné čokoládové polevě, ozdobíme čokoládovým zajíčkem, cukrovým zdobením
odstát, pak vymíchejte stěrkou do hladka a promixujte tyčovým