Meloun a jahody nakrájíme na kostičky. Ovoce dáme do mísy a zakápneme limetovou šťávou. Tortilly potřeme
Batáty oškrábeme a podélně rozpůlíme. papričky zbavené semen a nakonec i rozmělněné středy batátů
Příprava salátu: Salát si rozebereme na lístky, omyjeme Salát důkladně promícháme s dresinkem a ozdobíme mátou
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno, chilli také, rajčata a papriky taktéž. Na oleji orestujeme cibuli
Batáty vydrhneme kartáčkem a rozpůlíme. Dáme je na plech vyložený pečícím papírem a posypeme solí
chobotnici dáme do hrnce s vodou, přidáme oloupanou mrkev chobotnici a dochutíme olivovým olejem, citronem, solí
Zelí, rukolu a pórek si nakrájíme, nastrouháme mrkev Vše si smícháme se solí, pepřem a pokapeme olivovým
Pstruha očistíme, osolíme a trošku opepříme. Potřeme olejem a zakápneme citronovou šťávou. Brambory očistíme
Lilek a batáty umyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka slaniny, plátky lilku, pár kousků jarní cibulky a zalijeme
Rajčata si nakrájíme na menší kousky, přidáme šalotku, pesto, hořčici, sůl, pepř, jogurt, smetanu a pokapeme
Salát si natrháme, rajčata nakrájíme na poloviny, avokádu Na talíře klademe salát, zbytek surovin a pokapeme
Salát si opereme, osušíme a natrháme do misky, přidáme Smícháme olej, ocet, sůl a pepř a salát přelijeme.
Česnek oloupeme, nakrájíme na kousky nebo rozdrtíme nožem a dáme společně s rozdrceným koriandrem a rýžovým
osolené vody dáme vařit na kostičky nakrájené oloupané batáty Stačí je povařit tak 4 minuty a slijeme je.