Houbová omáčka: U houbové omáčky platí, to stejné pravidlo Znojmeská omáčka: Kdo má rád kyselejší omáčky se zeleninou
Přidáme nastrouhaný sýr, vejce, vločky, česnek, sůl Vše promícháme, utvoříme menší placičky, ty rozložíme
Plátky masa potřeme hořčicí, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nadrobno
Nakonec do směsi přidáme karamel a oplatky uložené do pekáče naplníme. pak je zatížíme a necháme v chladu
Podáváme se šťavelovou omáčkou. Příprava omáčky: Máslo rozpustíme na pánvi, přidáme
Všechny suroviny promícháme a vypracujeme těsto. Na plechu tvoříme malé bochánky. Posypeme nasekanou
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které necháme asi 2 hodiny odležet v lednici. Poté vyválíme
Očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno, případně ji nasekáme v sekáčku nebo v robotu. V kastrolu rozpálíme
Pórek očistíme, nakrájíme na větší kusy a uvaříme v troše osolené vody. Na pánvičce připravíme světlou
nasekaný čerstvý estragon, hořčici a krátce povaříme, pak Maso vrátíme do omáčky a podáváme.
Hřiby nakrájíme. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. Orestujeme na olivovém oleji a přidáme
očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno, případně ji rozsekáme v sekáčku nebo robotu. Ve velkém plochém
stálého míchání přidáme mouku, smažíme asi minutu a pak
Svaříme na hustou omáčku. Podáváme s bramborovou kaší, přelité omáčkou.
Maso nakrájíme na kousky a osolíme a opepříme. Na másle zpěníme kousky slaniny a poté přidáme maso. Chřest
Omáčka: Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli Zalijeme mlékem a necháme spojit v omáčku, kterou dochutíme
míse smícháme med, chilli, olej, sůl, pepř a sojovou omáčku Podáváme s vypečenou omáčkou.