Kakaový bramborový dort
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme na jemno nastrouhané brambory a kakao s částí krupice. Zbytek krupice
Topinamburovo-bramborový krém
Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek
Šmorn - bramborový trhanec
Uvařené brambory nahrubo nastrouháme, osolíme, zasypeme hrubou moukou a vidličkou trochu prohrábneme
Bramborové knedlíky pro začátečníky
Brambory den předem uvařené ve slupce nastrouháme na jemno. Posypeme je moukou, směsí, špetkou soli
Škvarkovo-bramborový chleba
Do pekárny nalijeme odměřené množství vody. Přidáme ocet, sůl, mletý kmín, celý kmín, obě mouky, nastrouhané
Celerovo-bramborový salát
Vychlazený celer a brambory nahrubo nastrouháme, promícháme a přidáme zakysanou smetanu, sůl a pepř
Bramborový salát podle mě
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka, červenou cibuli nakrájíme na měsíčky, přidáme
Bramborové knedlíčky do polévky
Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme krupičku, kari, prelisovaný cesnak a soľ. Vypracujeme
Máslové bramborové pagáčky
Pak těsto rozválíme na obdélník, potřeme máslem, posypeme a přeložíme jako listové – na třetiny ze šířky a pak
Bramborové chipsy s bylinkami
Rozložíme na něj polovinu bramborových plátků, osolíme Bramborové plátky zatížíme hlubším plechem, do kterého
Stevova bramborová baba
Zemiaky nastrúhame na strúhadle ako na placky. Pridáme vločky, množstvo tak, aby sme dostali hustejšiu
Roláda s bramborovou náplní
prelisovanými strúčikmi cesnaku, osolíme, okoreníme a zľahka Zemiaky ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle (ako na placky
Zapečené bramborové kuličky
V šupke uvarené zemiaky ošúpeme, prelisujeme, zmiešame s olejom, soľou, korením, vajcom a múkou. Z cesta
Bramborová tarhoňa s klobásou
Sadlo roztopíme, na ňom za častého miešania opražíme do bledohneda tarhoňu. V polovici smaženia pridáme
Plněné bramborové řízky
Brambory (syrové) oloupeme a nakrájíme na plátky cca 1 cm. Plátek rozkrojíme, ale nedokrojíme. Uděláme
Sójovo-bramborová kaše
Zemiaky ošúpeme a uvaríme. Scedené zemiaky popučíme. Uvarenú sóju rozmixujeme alebo zomelieme na mäsovom
Jablkové bramborové knedlíky
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vejce, krupici, mouku a nahrubo nastrouhaná
Hořčičná bramborová kaše
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a vaříme v osolené vodě do měkka. Poté je scedíme, rozšťoucháme
Rustikální bramborové dortíky
Předem upozorňuji, že tento pokrm se má správně dělat ve formičkách na suflé nebo malých zapékacích
