Dršťková polévka se zeleninou
rozehřejeme sádlo, vhodíme propláchnutou kořenovou zeleninu Až se voda vydusí, přidáme mouku a společně se zeleninou
Zelná polévka se zeleninou
Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky Hotovou polévku dochutíme kořením.
Chlebová polévka se zeleninou
suchý chléb, přidáme očištěnou nahrubo nakrájenou zeleninu Potom do polévky přidáme rozpuštěnou drobně nakrájenou
Chlebová polévka se zeleninou
Do vody dáme rozlámaný chléb, přidáme zeleninu, bujon Přes sítko poté propasírujeme a do polévky dáme nakrájenou
Kachní polévka se zeleninou
Hotový vývar scedíme, zeleninu jemně nakrájíme a dáme Povaříme asi 15 minut, pak polévku podle chuti dosolíme
Fazolová polévka se zeleninou
Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmažíme na rozehřátém oleji. Zahustíme ji moukou a zalijeme asi 500 ml
Houbová polévka se zeleninou
Pak do polévky přidáme žampióny, hříbky i s vodou, Polévku na talířích můžeme ozdobit koprem.
Salát s balkánským sýrem
Všechny suroviny na salát pokrájíme na malé kousky. Smícháme v salátové míse a zalijeme připravenou zálivkou
Balkánský burgers ajvarem
Zeleninu omyjeme a nakrájíme . rozřízneme, potřeme ajvarem, přidáme maso a naskládáme zelninu
Balkánský zeleninový salát
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky, pažitku nasekáme Sýr dáme do misky, posypeme zeleninou, pažitkou, zakápneme
Balkánský salát s nivou
, v množství podle vlastní chuti a touto zálivkou zeleninu Balkánský sýr nakrájíme na kostičky, přidáme k zelenině
Pizza s balkánským sýrem
Mozzarelu nakrájíme na plátky, salám na nudličky a balkánský plátky mozzarely a na ně navrstvíme směs nastrouhaného balkánského
Papriky s balkánským sýrem
anglickou slaninu a když se trochu opeče, zasypeme balkánským
Balkánský zeleninový salát
Rajčata omyjeme, okurku oloupeme a vše nakrájíme na plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Suroviny
Balkánský medový koláč
V míse utřeme med se syrovými žloutky, kořením a sodou na pečení. Z bílků ušleháme sníh, postupně do
Balkánská pečená makrela
Brambory oloupeme a rozkrájíme je na čtvrtky nebo na čtverečky. Připravíme si širší pekáček a vymažeme
Balkánská polévka
Z tuku a mouky připravíme jíšku, zasypene jí lžičkou mleté papriky a postupně zředíme vodou. Do vařící
Smetanová polévka se zeleninou a cuketou
Polévku znovu přiveďte k varu a nechte povařit, dokud Polévku dobře promíchejte.