Hermelín, balkánský sýr a jablka nakrájíme na menší kostičky, šunku na nudličky. Jablka pokapeme citrónovou
Cesto rozdelíme na polovice a vyvaľkáme. Urobíme 2 záviny. Tvaroh zmiešame s vajíčkom a oboma cukrami
Do hlubší mísy dáme sýry, řeřichu, olivy a dobře promícháme i nabobtnalou želatinu se smetanou, přidáme ji k sýrové
Rybíz přebereme, opláchneme a okapaný ho vidličkou obereme a posypeme lžící mouky. Do pěny ušleháme
Všetky prísady vymiešame na hladkú nátierku. Necháme rozležať v chlade. Mažeme na chlieb.
Jakmile je dýně měkká, rozmixujeme obsah hrnce tyčovým případě, že je třeba polévku zahustit, použijeme rýžovou
Brambory nastrouháme na hrubo, květák a cibuli na jemno. Utřeme česnek a všechno promícháme. Nedávala
Vodu přivedeme k varu a rozpustíme v ní dva smetanové sýry, přidáme masox a chvíli povaříme. Podáváme
Hermelín nakrájet na kostičky. Sýr smícháme s tvarohem, utřeným s máslem a smetanou + kostičky Hermelínu
Citrony a pomeranče dobře omyjeme a nakrájíme na půlměsíčky Vše dáme do vody, přidáme zázvor a vaříme asi 30 minut
promícháme, nakonec přidáme žloutek a uhněteme v těsto a dáme Dáme na plech, propícháme vidličkou, potřeme bílkem
Oba sýry nahrubo nastrouháme, šunku nakrájíme nadrobno. Listové těsto rozválíme na plát, rovnoměrně
Těsto: suroviny zpracujeme v těsto a dáme na deset těsta děláme trojúhelníky a plníme náplní, smotáme a dáme
propracujeme na vále hladké těsto, zabalíme do folie a dáme Suroviny na náplň dobře promícháme a vlijeme na těsto
Tatranky si pomeleme a přidáme ostatní suroviny. Vše pořádně promícháme a necháme ztuhnout v lednici