Bramborové palačinky se zeleninou
Zemiaky uvaríme v šupke, prelisujeme a zmiešame s ohriatym mliekom. Necháme vychladnúť. Zapracujeme
Chléb a bramborové bulky
CHLÉB - Z mouky, vody a droždí uděláme těsto, do něj BULKY - brambory nastrouháme, smícháme s moukou, olejem
Bramborové muffiny LFR
Brambory si dáme vařit ve slupce a zatímco se budou vařit, rozdrobíme si droždí do vlažného mléka. Po
Bramborové rohlíčky k vínu
Přidáme máslo o pokojové teplotě, mouku, sůl a trošku Tip: Bramborové pečivo s parmazánem se skvěle hodí
Bramborové krokety se sýrem
Osolíme je a vmícháme do nich vejce, mouku, teplé mléko Pokud se těsto při tvoření lepí, podsypeme moukou.
Pěry z bramborového těsta
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme pevné těsto. Vyválíme
Klobása v bramborovém těstě
V šupke uvarené zemiaky nastrúhame a s múkou, soľou a 1 vajcom vypracujeme zemiakové cesto. Cesto rozvaľkáme
Bramborová buchta se škvarky
koření, zbytek mléka, zamícháme a pak nasypeme hrubou mouku Doladit moukou nebo naopak mlékem, brambory pustí různé
Bramborový koláč francouzský
Syrové, oloupané a umyté brambory nastrouháme na tenké plátky na okurkovém struhadle a dáme vysušit.
Bramborový salát se slaninou
Omyté brambory ve slupce necháme vařit doměkka v mírně osolené vodě. Ještě horké je oloupeme a nakrájíme
Bramborová kaše s jablky
Čtvrtky brambor dáme vařit do osolené vody i s krájenými oloupanými jablky do měkka. Pak vodu slijeme
Bramborová polévka s fazolemi
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a usmažíme na oleji do lehkého zrůžovění. Přidáme oškrábané, omyté
Bramborový knedlík - bezlepkový
Den předem uvařené a oloupané brambory najemno nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto
Smažené bramborové koule
Plátky goudy a šunky naskládáme střídavě na sebe a nakrájíme na kostky, které spíchneme párátky, aby
Bramborové bylinkové knedlíky
a do brambor vyklepneme vejce, zasypeme krupicí a moukou knedlíky podle zvyklosti (já dělám šišky), obalíme v mouce
Slovenský bramborový salát
Oloupané brambory nakrájíme na plátky nebo kostičky, celer a okurku na drobnější kousky, cibuli na čtvrtkolečka
Bramborová bábovka s mákem
Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou do bramborového těsta.
Teplý bramborový salát
Maličké zemiaky ošúpeme. Na troche oleja opražíme na polkolieska narezanú cibuľu, prilejeme ocot a necháme
Bramborový salát JINAK
Brambory nakrájíme na kostičky, stejně tak vajíčko a okurky. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a osmahneme
