Noky nebo halušky se zelím a špekem
Noky nebo halušky můžeme připravit třemi způsoby. 20 - 25 dkg polohrubé mouky.
Žitné halušky se zelím a tofu
Mouky přidáme tolik, aby těsto bylo tak akorát na halušky Vhozené halušky vaříme asi 5 minut.
Halušky z kynutého těsta nasladko
Z trochy teplého mléka, droždí, špetky mouky a cukru Do mísy přesypte hrubou mouku, přidejte špetku soli
Halušky s brynzou, slaninou a pažitkou
K bramborám přisypte mouku, přidejte vejce, osolte lepivé, řídké těsto, které poté přes struhadlo na halušky
Bryndzové halušky s cibulkou a slaninou
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme mouku protlačíme připravené těsto a promícháme, aby se halušky
Halušky s uzeným masem a se zelím
Brambory osolíme a postupně přidáváme mouku, dokud Halušky vaříme jen krátce, dokud nevyplavou na povrch
Horské špecle s žampiony a hlívou
V míse promíchejte mouku, vejce, sůl a za postupného Vsypte houby, osolte, okořeňte a restujte 10 minut
Pikantní hovězí guláš s haluškami
Bylinkové halušky: Obě mouky smícháme s nadrobno nasekanými Uvařené halušky scedíme a přidáme máslo.
Noky(špecle)knedlíčky-bramborovo dýňové
Přisypeme mouku a krupičku a propracujeme těsto trochu jemnější konzistence, než jak jsme zvyklí u bramborových
Bramborovo-kadeřávkový salát s arašídovým dresinkem
Kučeravý kel (kadeřávek) nakrájame na rezance, pridáme olej, soľ a rukami dobre postískame, aby kel
Jelítkovo-bramborovo-zelné placičky (narychlo)
Obsah jelítek vytlačíme a smícháme s nastrouhanými (nebo rozmačkanými brambory) přidáme 4 PL kysaného
Bramborovo - rohlíkové knedlíky s pepřovou omáčkou
Bramboru nastrouháme na jemném struhadle. Salám a rohlík nakrájíme na kostičky. Vše smícháme, přidáme
Bramborovo tvarohové placičky s nivovým přelivem
1vejce, 1 prolisovaný stružek česneku, polohrubou mouku
Bramborovo-pšenično-žitný chleba (kváskový)
Do pekárny vložíme v pořadí: kvas, vodu, mouku, nastrouhaný mírně pomoučněnou pracovní plochu (použijeme žitnou mouku
Polévka z podmáslí s bramborovo-křenovou vložkou
Máslo rozpustíme a přidáme mouku. vývaru, koření a vaříme do té doby, než ztratí chuť mouky
Kuřecí medailonky v bramborovo-sýrovém těstíčku
Maso obalíme v mouce a v těstíčku. Podáváme s bramborovou přílohou.
Holandské řízky s bramborovo-dýňovou kaší
Do masa přimícháme nastrouhaný sýr, koření a vejce. Tvarujeme karbanátky, které obalíme do trojobalu
Bramborovo-žampiónová směs pečená na pánvi
Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Žampióny očistíme
Játra na pomerančích s bramborovo-fenyklovou kaší
Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Fenykl očistíme, lístky dáme stranou a také ho pokrájíme
Bramborovo-kedlubnová polévka se zakysanou smetanou
Když začne růžovět, přidáme mouku, promícháme a ještě
Rostbeef s bramborovo-celerovo-mrkvovým pyré
Roštěnec osolíme, opepříme a opečeme zprudka po všech stranách, dáme péct do trouby 160°C teplé na 40
Štikozubec na šalvěji s bramborovo-jablečnou přílohou
Rybí filety důkladně osušíme. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a filety zprudka opečeme. Osolíme,