Štěpánská husa
Jako přílohu podáváme špenát s bramborovým knedlíkem nebo bramborový salát.
Husa na medu
Omytou a osušenou husu vložíme do pekáče prsíčky dolů Podáváme s bramborovými kroketami nebo rýží.
Husa na rozmarýnu
Husu si osolíme ze všech stran a dovnitř strčíme snítky V misce si smícháme koření s olejem a husu pěkně natřeme
Halušky z bramborového těsta, se dvěma druhy sýrů a slaninou
Přidáme k nim mouku, vejce, špetku soli a vše promícháme Těsto propasírujeme přes cedník na halušky přímo do
Bramborové halušky s balkánským sýrem, anglickou slaninou a cibulkou
Okapané halušky smícháme se směsí z pánve a směsí balkánského
Bramborové halušky s brynzou podle herečky Květy Fialové
najemno syrové brambory, přidejte vajíčko, polohrubou mouku Když halušky vyplavou, jsou uvařené.
Grilovaný stehenní řízek, máslový hrášek a bramborová kaše
Brambory si uvaříme, oloupané v hrnci s vodou do měkka. Poté rozmixujeme s máslem a mlékem do hladké
Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
natsoruháme, přidáme na kousky překrájené zelí, vejce, mouku
Kuřecí prsíčko zapečené se sýrem a celerovo-bramborovým pyré
Kuřecí plátek podáváme s bramborovo-celerovým pyré.
Vepřový plátek s kukuřicí a bramborovou kaší s pažitkou pro děti
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Malou zapékací misku vymažeme máslem. Plátky masa naklepeme a zlehka
Česká klasika: bramborové šišky s mákem se vrací do kuchyní
Bramborové šišky s mákem se vrací do kuchyní Jeho historie tradičních makových závinů, buchet nebo našich oblíbených bramborových
Kuřecí kapsy s mozzarellou, chřest, kukuřice a bramboroví ježci
Kuřecí maso omyjeme na na povrchu nakrájíme na ježky. Do mezer naksládáme mozzarellu a papriku, dáme
Steak z tuňáka s wasabi bramborovou kaší a concasse s kapary
Příprava bramborové kaše: Oloupané, pokrájené brambory
Levné bramborové knedle plněné uzeným s kysaným zelím
Smícháme s vejcem a solí a postupně přisypáváme mouku Necháme vychladnout a pak plníme do bramborového těsta
Kde se vzala tradice bramborového salátu a tři tipy k jeho ozvláštnění
Bramborový salát s cibulí Rusko-francouzský původ Tahle Na začátku 20. století jeho rodina odešla z Ruska a
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Příprava pyré: Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka a poté zcedíme. Přidáme máslo a mléko a rozmixujeme
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
rozehřejeme máslo a přidáme na kousky nakrájený pórek a houby Z bramborového těstíčka smažíme placičky na pánvi s
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Do ďůlku vyklepneme vejce, nasypeme mouku a krupici
Kachní prso, pyré z červeného zelí s bramborovými noky
Nejprve si připravíme bramborové krokety tak, že nastrouháme
Ouška s trojím hráškem, burratou a houbami
olivového oleje opečte cibuli doměkka, vsypte houby těstovin, k těstovinám přisypte hrášek (kuličky i lusky
Špízy se slaninou na pivě s bramborovo - cibulovou kaší
Maso oslíme, opepříme nakrájíme na kousky a napichujeme na špejle střídavě se slaninou. Potřeme kořením
Krůtí plátek s bramborovo-dýňovou kaší pro děti
Brambory a dýni oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Uvaříme ve vodě do měkka. Poté přidáme kousek
Trhaná kachna / husa se zelím a bramborovými noky
Kachnu nebo husu, kterou jsme pekli například k nedělnímu Mouky do těsta přidáme podle kvality brambor, umícháme