Marinovaný bůček s mrkvovo-bramborovým pyré
Bůček naložíme do směsi koření a necháme nejlépe přes noc marinovat. Druhý den dáme do pekáče a pečeme
Pečené rybí filety v bramborovém těstíčku
Brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku, sůl, pepř a vejce. Promícháme
Kuřecí stehno na medu s bramborovou kaší
Ke kuřeti si připravíme bramborovou kaši, kterou ozdobíme
Podzimní bramborovo - dýňové pyré
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do hrnce s vodou. Osolíme, přidáme muš.oříšek a vaříme
Hovězí s bramborovo-květákovou kaší
Maso důkladně omyjeme a nakrájíme na kostky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Brambory
Bramborovo- ředkvičkový salát s fetou
Přidáme k bramborové směsi a poté posypeme olivami,
Krémová bramborovo-cibulová polévka
Na oleji si osmahneme cibulku, poté přidáme i nakrájený česnek. Brambory nakrájíme na kostky a hodíme
Bramborákové placky se zeleninou
Z brambor zpracujeme bramborákové těsto a z něj smažíme
Bramboráková pizza s párkem
Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, mouku, nasekané bylinky, rozmačkaný
Plněná husí prsa s ořechovou nádivkou a bramborovými knedlíky
Mezitím připravte bramborové knedlíky podle návodu knedlíky.
Svatomartinská husa s rolovaným bramborovým knedlíkem a jablečným zelím
Mezitím pracujeme na knedlíku (viz níže). Knedlíky krájíme na cca 3 cm vysoká kolečka.
Vepřové ocásky s bramborovým knedlíkem a zelím na cibulovém pyré
Druhý den si připravíme klasické bramborové těsto na knedlíky a místo šišek si uválíme kulaté velké noky
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Braborové knedlíky: Každý má určitě svůj recept, já
Bramborové knedlíky z prášku, restovaného řapíkatého celeru a slaniny
Pak přidáme bramborové těsto z pytlíku, jedno vejce těsto na knedlíky.
Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze Šlajfu“
Po chvilce knedlíky opatrně oddělím ode dna vařečkou
Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí
Podáváme s připravenými knedlíky. Knedlíky mají svou chuť a někdy to stačí jako samostatný
Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
Knedlíky: Oloupané brambory prolisujeme nebo nastrouháme
Kuře à la kachna s domácími bramborovými knedlíky
knedlíky. K nastrouhaným bramborám v míse přidáme bramborový
Bramborový rolovaný knedlík s omáčkou z rukoly a pečeným masem
Bramborové těsto připravíme dle návodu na obale, rozválíme
Zelí z červené řepy, bramborový knedlík a masové kostky
Z uvedených ingrediencí si připravíme bramborový knedlík
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
solí a zpracujeme pevné těsto, ze kterého utvoříme 2 knedlíky
Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným s křenovou omáčkou
Zabalte a v dlaních vyválejte kulaté knedlíčky. Sceďte přes jemný cedník a podávejte s knedlíky.
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a křenové zelí
hrnce dejte vařit osolenou vodu, ať vám pak neřídne bramborové Hotové knedlíky vkládejte do vroucí vody.