Bramborové placky (nejen) se zelím
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme a rozšťoucháme. Přidáme okapané zelí, pokrájené uzené
Bramborový salát s osmaženou uzeninou
Uzeninu pokrájíme na slabé nudličky a nasucho v rozpálené pánvi orestujeme dozlatova. Nudličky necháme
Kotleta s bramborovými plackami a špenátem
uvařit a nastrouhat brambory nebo je lze udělat z bramborové
Vepřové kousíčky v bramborové peřině
Maso v nálevu promícháme a pár minut necháme uležet.Mezitím Horní vrstva je bramborová.
Bramborové lodičky s mletým masem
Poté necháme vychladnout.Na pánvi rozpálíme 1 lžíci s masem a brambory naplníme.Posypeme nastrouhaným sýrem
Bramborový salát se sladkokyselým nálevem
Dáme si vařit vajíčka a brambory ve slupce.Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vajíčka
bramborový salát s matjesy II.
Oloupané brambory a jablka nakrájíme na kostičky, přidáme jemně nakrájené kapary, a matjesy nakrájené
Bramborová polévka s fazolemi - jíšková
Nejprve si připravíme jíšku. Olej s máslem rozpustíme, zaprášíme moukou (2 plnější lžíce) a osmažíme
Zapečené kotlety + bramborová kaše
kotletu dáme tenký plátek uzeného masa, plátek uzeného sýra Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a zeleninovým
Vejce zapečná v bramborové kaši
mléko, poloviční dávku másla a vyšlehame hladkou bramborovou Osolíme, povrch posypeme strouhaným sýrem, pokapeme
bramborový salát italský s kapari
Uvařené brambory sloupneme a nakrájíme na kolečka. Nasekáme petrželku, cibuli, bazalku a vejce natvrdo
Bramborové taštičky plněné masem
Vychladlé oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy, přidáme vejce, osolíme dle chuti
Bramborový placek s houbovou omáčkou
vymažeme máslem, vysypeme krupičkou a něj rozetřeme bramborovou
Nakládaná zelenina do bramborového salátu
Zeleninu – mrkev, celer a petržel – oloupejte a a nakrájejte ji na kostičky.Připravte si lák: do hrnce
Opečené bramborové knedlíky se škvarky
Uvařené studené brambory nahrubo nastrouháme, přidáme vejce, sůl, polohrubou mouku a vypracujeme těsto
Zakysaná bramborová kukadla se zeleninou
Přidáme koření, zakysanou smetanu, nastrouhaný sýr Poté plech vrátíme zpět do trouby a dopékáme zhruba
Filet ze pstruha v bramborové krustě
Pstruha vyčistíme, podél rozřízneme a uděláme filet bez žeberních kostí. Osušíme, osolíme. Bramboru nastrouháme
Bramborové knedlíky se švestkovou omáčkou
Cibuli nakrájíme, přidáme na kostky nakrájené uzené maso a osmažíme, vmícháme strouhanku a necháme vychladnout.Brambory
Bramborový šoulet - židovská kuchyně
Brambory nastrouháme a mírně vymačkáme, osolíme, opepříme.Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opaprikujeme