Orientální 'Kumpir' ze sladkých brambor s rukolou, avokádem, koriandro-kyselou smetanou a chipsy
Omyt sladke brambory. Zbytek sladkych brambor trosku roztlacte, pokapejte
Pštrosí vejce ze tří druhů masa, s baby špenátem a brambory se špenátem a cibulkou
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. Zatímco se brambory vaří, osmažíme na oleji cibulku
Česneková krůtí křídla pečená na zelí s jablky
Smícháme olej s utřeným česnekem, kořením a solí. Jablka zkaramelizují a promícháme je se zelím.
Kuřecí stehna v pivní marinádě pečená na zelí
Necháme marinovat, já měl 24 hodin. Zelí po upečení nijak nezahušťuji.
Kedlubnové zelí na špeku s dušeným česnekovým pleckem
Podáváme s noky, gnocchi nebo bramborami, které můžeme
Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, či robotu necháme stát, aby pustily vodu, tu vylijeme a ještě brambory
Trhaná kachna / husa se zelím a bramborovými noky
Vařené oloupané brambory nastrouháme najemno, osolíme Mouky do těsta přidáme podle kvality brambor, umícháme
Krkovice pečená na červeném kysaném zelí s brusinkami
Připravíme pekáček a vložíme zelí. Celý obsah misky s masem položíme na zelí, podlijeme
Pomalu pečená vepřová krkovice na voňavém zelí
Zelí ochutnáme a doladíme chutě. Maso přemístíme do kastrolu se zelím.
Hovězí plněné, v čínském zelí dušené (pro papiňák)
Vydušenou šťávu pomocí šťouchadla na brambory zlehka Hodí se i obyčejné vařené brambory.
Vepřová žebírka s pikantním salámem na kysaném zelí
zapékací mísy potřeme sádlem a nasypeme do ní kysané zelí Zalijeme vývarem, zasypeme zbylým kmínem a poklademe
Vepřové závitky s kysaným zelím a bramborovou kaší
Bramborová kaše: Brambory oloupejte a nechte namočené Brambory rozmačkejte a elektrickým šlehačem nebo v
Pečený králík na kysaném zelí a černém pivu
Do pekáče vložíme kysané zelí a na to klademe jednotlivé
Krůtí (kuřecí) závitek plněný kysaným zelím
slaninu necháme částečně roztavit, přidáme nakrájené zelí Necháme vychladnout a přidáme jemně nastrouhaný brambor
Chlupaté knedlíky s vepřovou konzervou, zelím a cibulkou
Knedlíky : Oloupané syrové brambory nastrouháme a Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali
Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
osušeného masa vytvoříme 2 hluboké zářezy, které vytřeme solí , bramborem, či knedlíkem.
Svatováclavská kachna s bílým zelím a bramborovým knedlíkem
Brambory uvaříme ve vroucí vodě do měkka, necháme je V misce smícháme brambory s moukou, špetkou soli a
Svatomartinská husa pečená s jablky, zelím a knedlíky
Mezitím připravte bramborové knedlíky: Brambory i ve Uvařte zelí: Nadrobno nakrájenou cibulku orestujte
Zimní salát z ječných krup se zelím a slaninou
V pánvi zahřejeme lžíci oleje, přidáme zelí a kmín Když zelí změkne, přidáme uvařené kroupy, černý pepř
Nakládaní utopenci s cibulí, kysaným zelím a feferonkami
Do sklenice skládáme zelí a cibuli, papričky, spolu Z nálevu vyjmeme koření a sklenici zalijeme po okraj
Kachní stehno s červeným zelím a bramborové noky
Červené zelí si nakrouháme dáme do kastrolu, podlijeme Brambory typu C uvaříme ve slupce, necháme vychladnout
Pomalu pečená kachna s červeným a bílým zelím
Zelí Cibulku nasekáte. Po této době zahustíte zelí jíškou.
Salát s jablkem, červeným zelím, řepou a mandlemi
Všechnu zeleninu i ovoce očistíme, oloupeme a jemně nastrouháme. Nastrouhané ovoce a zeleninu přesypeme
Bramborové knedlíky plněné masem s červeným zelím
Brambory uvaříme ve slupce, nejlépe den předem. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemno.