Do polévky nalijeme smetanu a rozmixujeme ji. Poté přidáme pórek, citronovou šťávu, sůl a pepř.
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nahrubo nasekáme. Připravíme si hrnec, rozpálíme
Šalotku oloupeme, mrkev, celer a řepu očistíme a omyjeme. Vše nakrájíme na malé nudličky. Tresku zbavíme
Zeleninu a jablko oloupeme a nakrájíme na kousky. V hrnci na oleji osmahneme česnek, zázvor, zasypeme
hrášek a plátky žampionů, vložíme připravené maso a polévku Jakmile se srazí, polévku odtáhneme.
přidáme očištěnou nahrubo nakrájenou zeleninu, masox, sůl Potom do polévky přidáme rozpuštěnou drobně nakrájenou
Necháme přejít varem, podle chuti osolíme a zjemníme
Povaříme asi tak 20 minut, poté vyjmeme bobkové listy a polévku Podáváme se smetanou, sýrem a pečivem.
Nakonec tyčovým mixérem část polévky rozmixujeme a
rozkvedláme bokem ve sklenici a poté nalijeme do polévky necháme přejít varem a vypneme.
z kostí a vrátíme zpátky do polévky. Polévku zjemníme smetanou a malým kouskem másla.
Brambory nakrájené na kostečky vložíme do polévky. vaříme, dokud nám čočka a brambory nezměknou. poté polévku
Mléko, sůl, tuk dáme vařit, do vroucího sypeme hrubou společně s masem z hlav a vnitřností vkládáme do hotové polévky
vršek, střed vydlabeme a vzniklý prostor naplníme polévkou
Hlavu a vnitřnosti uvaříme v hrnci ve vodě do měkka. vodu poté slijeme a přecedíme na čirý vývar. Maso