vložíme buď do formy (používal jsem na biskupský chléb °C-200°C v elektrické troubě.Musím říci, že se po chlebu
Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme na sníh. Do žloutků přidáme tvaroh a prášek na pečení a šlehačem
Mouku promícháme, přidáme kmín a sůl.Do pekárny nalijeme vlažnou vodu, ve které jsme romíchali droždí
Nebo do formy na chleba a necháme ho vykynout v domácí pekárně na chléb, pokud umí pouze vynutí bez míchání
Ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program Základní, velikost II, barva kůrky
V uvedeném pořadí vložíme ingredience do pečící nádoby v pekárně. Mouky promícháme i se solí, než je
Těsto na tento chléb kyne nejméně 8 hodin. vyklopíme na pomoučněný vál a prsty roztáhneme na placku
Vyklopte na pomoučněnou plochu a dobře prohněťte, asi zhruba zdvojnásobí objem.Znovu vyklopte na pracovní plochu
přidáme zbytek surovin a znovu promícháme, posypeme chléb dopeču do křupavosti na 220°, vyklopíme na mřížku a chleba
Smícháme otruby, hrozinky, olej, med a podmáslí. Necháme odležet až se tekutiny vsáknou. Přidáme vejce
V teplé vodě rozdrobíme droždí a přidáme cukr, necháme nakynout. Kvásek přidáme k prosáté mouce, do které
Ingredience vložíme v pořadí dle seznamu do pekárny.Nastavíme program na č. 1 Basic (základní), velikost
Zapneme program celozrnný a upečeme. změnit poměr mouky ve prospěch hladké pšeničné a chléb
Zapneme program Celozrnný, bochník velký, kůrka střední , pšeničné otruby nejsou povinné (ovšem chléb je po
Pak z něj vytvarujte váleček a nakrájejte jej na plátky lembas zbytkem vejce (můžete jej ozdobit rozinkami, chcete-li
Krajíce chleba nakrájíme na půlky, namažeme každý z pomazané strany dáme salám a přiložíme další kus chleba