Chléb přendáme na rozehřátý plech, mírně zvlhčíme štětcem Hotový chléb vyndáme, znovu potřeme osolenou vodou
Pak přidáme olej, strouhanou mrkev s celerem a chvíli Přidáme propláchnutou čočku a vaříme do změknutí.
Cibuli nakrájíme nadrobno, řapíkatý celer na plátky Na oleji zpěníme cibuli, přidáme celer a dýni a vše
Po pěti minutách přisypeme suchou červenou čočku, sůl Těstoviny s řapíkatým celerem a červenou čočkou ihned
Červenou čočku si minimálně na 2 hodiny namočte do vychladnout, abyste je mohli sejmout z pečicího papíru v celku
a smetany, kterou budeme potřebovat až na potření vánočky Pokud vánočka hnědne, seshora ji přikryjeme alobalem
Příprava karbenátek: Na karbanátky si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového a hovězího masa. Směs osolíme
VÁNOČKA Tvarování vánočky Těsto rozdělíme z mísy na vyjmeme z trouby, necháme zchladnout a uložíme do chladu
Meruňky rozmačkáme ve šťávě na větší kousky a spolu s javorovým sirupem a spirálkou citrónu nalijeme
Ovesné vločky rozmixujeme na jemno a přesypeme do cca 10 minut odležet (směs se může z počátku zdát celkem
V míse rozmačkáme banány společně s přepuštěným máslem. Přidáme ostatní suroviny kromě červeného rybízu
Přidáme brambory, zelí, klobásy, zeleninu, ovesné vločky