Bruschetta s lososovým tatarákem
Lososový tatarák Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na něj tatarák a dozdobíme vařeným křepelčím vajíčkem, lososovým
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
okmínujeme a po stranách nařízneme, aby se nám při dušení
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Sos dělám hustší, aby šlíšky s žampiony po promíchání
Bramborovo-zelné střapatky s uzeným pstruhem
Ve středním hrnci rozehřejte máslo, přidejte kmín a asi 30 vteřin opékejte, dokud se kmín nerozvoní
Klasická česká trojkombinace: vepřové výpečky, bramborové noky a dušené zelí
Podávejte s bramborovými noky a dušeným zelím. Ke konci dušení přidejte ocet a cukr.
Snídaňový chlebík s grahamovou moukou pečený ve formě
Prosátou hladkou mouku smícháme s grahamovou moukou, solí a bramborovou kaší. V mouce uděláme důlek,
Lehký pšenično-žitný chlebík s kmínem (DlabemeZdrave)
Chlebík můžeme ozdobně naříznout a posypat kmínem.
Trhací bylinkovo - česnekový chlebík z domácí pekárny
Suroviny na těsto dáme do domácí pekárny a zapneme program TĚSTO. V misce smícháme olej, bylinky a česnek
Pšeničný chlebík s grahamovou moukou pečený v remosce
Prosátou hladkou mouku smícháme s grahamovou moukou, solí a bramborovou kaší. V mouce uděláme důlek,
Losos pečený s česnekem a bazalkovým pestem podávaný s bazalkovo-pestovými brambory
Marinádu naneseme na lososa. Do pekáčku (nebo zapékací misky) dáme lososa a směs
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Filet z lososa rozkrájíme na čtyři kusy. Lososa položíme do salátové misky a ozdobíme špenátem
Salmone con salsa di erbe aromatiche (pečený losos s bylinkami)
Rybu osolíme, opepříme a pomažeme olivovým olejem z obou stran. Dáme smažit na rozpálenou pánev. Mezitím
Jemná bramborová polévka s nízkým obsahem laktózy s kousky lososa a špenátem
Filety lososa pokrájíme na kostky a přidáme do hrnce Až na úplný závěr přidáme lístky špenátu a pokrájenou
Ca Hoi Sot Ca Chua – Losos v rajčatové omáčce s koprem
Lososa naporcujte. pánvi rozehřejte máslo a na středním plameni opečte lososa
Pečený losos s hoisin omáčkou a pikantním salátkem z Fresh & Fat Bistra
Lososa určitě nedělejte zbytečně dlouho, úplně vysušený Nakonec rozkrojený citron opečte řeznou stranou do
Osso buco
Porce masa po obvodu nakrojíme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na oleji maso osmahneme
Zapečené uzené ryby v originálním koření /lze udělat doma/
Uzené ryby, můžeme natrhat na menší kusy dáme do pekáče petržele, propasírovaného česneku, citronovou trávou, uzenou
Cuketa naložená, na gril připravená (třeba s“Pražskou uzenou kýtou“)
Po uležení klademe na gril, nebo grilovací pánev a
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Hovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4 hodiny. Po uvaření jazyk vložíme do ledové vody, okamžitě
Hovězí závitky se studenou šunkou, uzenou klobásou a sýrem Camembert
položíme plátek studené šunky, nebo prošutu, hranolek uzené
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
Vařené uzené maso nakrájíme na kousky a umeleme na nebo ještě lépe, když je o trošku víc uzeného.