Zuppa di farro (Polévka z ječmene)
Postup Fazole namočíme přes noc do vody a uvaříme do “aldente”. Ječmen propereme pod vodou. Cibuli, mrkev
Salsa di dragoncello (Omáčka s estragonem)
Postup Všechny ingredience rozmačkáme v hmoždíři. Olivový olej dodá pestu jemnost, hladkost a dokáže
Parfait di Nocciole (Parfet s ořechy)
Lískové oříšky zrychla orestujeme na pánvi a dáme do mrazáku, díky tomu se při rozmixování neslepí, ale
Lilkové rolky – Rotoli di melanze
Lilky očistěte, nakrájejte na podélné plátky a osmažte. V misce smíchejte strouhanku s nastrouhaným parmezánem
Torta di Bruzzo allo yogurt
Vajíčka společně s jogurtem dáme do misky. med, 1 nebo 2 lžíce rumu či whisky, nastrouhanou citronovou
Bramborová pizza – Pizza di patate
Předehřejte troubu na 200 °C (plynovou troubu na stupeň 6). Vařte brambory v osolené vodě, dokud nezměknou
Lingue di gatto (Kočičí jazýčky)
Postup V míse smícháme máslo s moučkovým cukrem, postupně přidáváme prosátou mouku s vanilkovým cukrem
Frittele di mele (Fritovaná jablka)
Postup V míse smícháme vejce, vanilkový a krupicový cukr, špetku soli a mouku. Přidáme asi půlku piva
Pan di zucca (Dýňový koláč)
Postup Dýni nakrájíme na slabé plátky (cca 1cm), dáme máslem a vysypeme moukou (případně můžeme vyložit dno
Crema di zucca (Dýňový krém)
Postup Dýni nakrájíme na kostky cca 2 na 2cm, dáme Můžeme dochutit solí, při servírování dáme navrch houby
Teplý cizrnový salát s lesními houbami a raným zelím
Slijeme z ní vodu, osolíme ji a udržujeme v teple. Olej prošleháme s citronovou šťávou - množství podle
Cizrnový salátek s fetou a pečenou paprikou na pečené dýni
Cizrnu namočíme přes noc do vody. Poté cizrnu propláchneme, vložíme do hrnce s vodou a s listem bobkového
Zapomeňte na květiny, dejte své drahé polovičce oříšky!
ženskou a mix pro skvělého chlapa od Ochutnej Ořech V tomto mixu najdete kombinaci čokoládových oříšků
Léto za rohem: osvěžující nápoje do horkých letních dnů
V létě pijte hodně a chytře Základem pitného režimu režimu ekologického zemědělství, které nese označení BIO
Domácí kuřecí gyros v pita chlebu s tzatziky omáčkou
Na pita chléb do mísy vlijeme teplou vodu, přidáme Vše promícháme a dáme vychladit do lednice.
Kuřecí prso HAWAII s hranolkami Julienne a jogurtovým dipem
Takto ozdobený steak přikryjeme porcelánovou miskou, díky přílohu jsem zvolila hranolky Juienne a jogurtový dip
Panenka v kabátku ze sušené šunky s hranolky a nivovým dipem
Maso dáme do pekáčku, podlijeme troškou vývaru a dáme Do misky se smetanou dáme asi 100 g nastrouhané nivy
Banánová roláda s karamelovou náplní podle Dity P.
Roládu rozbalíme, potřeme krémem, zabalíme a dáme do
