Hezké je čokoládové kávové zrno, mandle nebo hoblinky Na ozdobu kupované čokoládové kávové zrno nebo půlka
Vypracujeme těsto, tvoříme kuličky, polijeme polevou a do polevy vmáčkneme jádro ořechu. Necháme zaschnout
Po vychladnutí po dvou spojíme krémem, polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme kávovým čokoládovým zrnem (nebo
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Čokoládu spolu s kávou rozpustíme ve vodní lázni a necháme zchladnout.Ušleháme
uvařené černé kávě, vyskládanou vrstvu vždy potřeme krémem Ozdobit můžeme podle fantazie cukrářským zdobením - kávová
Smíchejte dohromady všechny přísady kromě oříšků a na hluboké pánvi vařte na mírném ohni 10 až 15 minut.Odstavte
kolečka, nechat odležet tak měsíc, pak je spojit krémem 3 k sobě, potřít krémem i okolo a obalit mletými ořechy.Krém
Ingredience kromě rozinek dáme do pekárny v uvedeném pořadí. Program ZÁKLADNÍ (KLASIK). Po zvukovém znamení
Máslo třít s cukrem a postupně zašlehat vychladlou kaši První placku potřít rumem a rozetřít na ni krém, navrch
Med necháme rozpustit ve vodní lázni, hlavně když je zcukernatělý. Přidáme do něho mouku, vejce, rozpuštěný
Všechny ingredience na těsto smícháme v míse (máslo rozpustíme), těsto vlijeme na pekáček vyložený pečícím
Nejprve připravíme kávu a necháme ji vychladnout. Pomocí ručního šlehače vyšleháme máslo do pěny a postupně
Do šejrku dáme led, žloutek, cukr, med, portské víno a vše dobře protřepeme. Nalijeme přes sítko do sklenice
Po vychladnutí navrstvit máslovou náplň, na ni rozetřít Náplň 1.: **z mléka, žloutků, pudinku uvařit hustou kaši
Kousky dáváme těsně k sobě, při pečení se spojí. takže ze dvou plechů získáme 8 placek.Připravíme si krém
Mléko, máslo a sůl uvedeme do varu, vsypeme mouku a mícháme, až se těsto přestane lepit na vařečku.Po
Všechno spolu zpracujeme na tužší těsto a na desce necháme odpočívat (zakryté obrouskem) do druhého dne
Množství nechávám individuální, někdo rád slabší, někdo víc mléka. Do vyšší nádoby (používám nádobu od
vychladnout.Zatím si uděláme náplň - bílkový sníh v páře jednu dávku cca 5 bílků a 250 g cukru.Až máme sníh hotový