Příprava cizrny: Pokud používáte sušenou cizrnu, namočte ji alespoň na 8 hodin do studené vody. Poté
Pokrájenou cibuli a česnek osmažíme na oleji, přidáme papriku, sůl a pepř. zalijeme vodou, přidáme bujon
Ochutnáváme, dochucujeme (pepřem, chili, citronovou Z tohoto množství surovin mi vzniklo 1/2 litru hummusu
stejné pánvi podusíme zeleninu, přilijeme víno a citronovou
Omyté kuře potřeme citronem, osolíme a posypeme tymiánem. Necháme 2 hodiny v lednici. Poté přendáme do
Troubu předehřejeme na 180°C. Vyložíme si papírem na pečení plech s vyšším okrajem, rozměry 30 X 40 cm
Z bílků ušleháme tuhý sníh. V míse ušleháme žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem, postupně přiléváme
Smíchejte citronovou šťávu s 2 lžícemi cukru a metlou
Česnek a petrželku nasekáme najemno. Citrony nakrájíme na tenké plátky. Do zapékací mísy nasypeme 1 kg
prosejeme moučkový cukr přes jemné síto a přidáme citronovou
Sušenky rozdrtíme, zalijeme máslem a promícháme. Pomocí kulatého tvořítka vytvoříme sušenkové korpusy
Příprava polevy: Smícháme moučkový cukr s citronovou
Smíchejte všechny suroviny na marinádu. Lososa nakrájejte na kostky o velikosti sousta a opatrně je namočte
Smíchejte ořechy, cukr, mouku a vejce a vzniklou směs uložte na 30 minut do lednice. Mezitím, co se těsto
vyšleháme smetanu dotuha a přimícháme ji opatrně do citronové Citronovou pěnu plníme do skleniček.
Na marinádu smícháme všechny suroviny a naložíme do něj maso. Uložíme přes noc do lednice. Druhý den
Majonézu dáme do misky, přidáme trochu citronové kůry a citronovou šťávu, dijonskou hořčici a cukr.
300 g kvalitní majonézy, 1/2 lžičky jemně strouhané citronové kůry a 1 lžíci citronové šťávy.
Citrony omyjeme a nakrájíme na plátky. Nakrájené citrony vložíme do velkého hrnce, pomačkáme šťuchadlem
Pak do vyšlehané smetany po částech vmícháme citronovou
Na citronovou polevu smícháme prosátý moučkový cukr s 2 lžícemi horké vody a přidáme 2 lžíce citronové
Mouku si smícháme s kypřícím práškem. Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s oběma cukry do pěny